Можно ли из тыквы и креветок приготовить вкусное блюдо?
1 ответ:
Можно. Можно приготовить блюдо из Итальянской кухни. Берется тыква нарезается на кубики , обильно солится , поперчить черным молотым перцем , смазывается противень растительным маслом ( но лучше подсолнечным ) и запекается тыква до готовности до слегка румяной корочки. Нужно взять на Итальянском это будет звучать как Бьета а на нашем это свекольная ботва ( листья от свеклы ) . Конечно их у нас редко продают. Но если есть родственники или знакомые с огородом то можно попросить их подарить ее Вам. Или у какой-то бабушке на рынке которая продают домашнюю свеклу заказать что бы Вам вынесла на продажу. Если Вам удалось достать эти листья. То берете их и тушите с солью на растительном масле в течении 2 минут. Затем тыква с листьями смешивается . И к ней добавляется обычно в классическом рецепте прошутто . Но можно заменять на тоненькие пластинки ветчины. А можно и вовсе на морепродукты. В нашем случае мы берем креветки и обжариваем на растительном масле посолив до хрустящей корочки. И смешиваем креветки с готовой тыквой , листьями свеклы . Перемешиваем. По надобности по вкусу можно еще посолить. Или добавить масла для заправки .
А можно взять тыквы сделать в ней место для начинки. Взять креветки ( но их понадобится очень много. Тушить креветки с йогуртом и чесноком посолив . Нафаршировать тыкву креветками в йогурте. И запечь в духовке до полной готовности тыквы.
Читайте также
У меня любят запеканку из тыквы. Делаю ее так: тыкву чищу, тру на крупной терке, добавляю несколько яиц - 2-3, немного манки (зависит от того, насколько плотную запеканку хочется получить, я кладу только для связки грамм 100), немного соли. Вымешиваю, выкладываю в противень, сливочное масло кусочками (50 г) выкладываю сверху. Запекается минут 40 при 180 градусах. Подавать со сметаной.
Насчет несладкого блюда - тыква сама по себе сладкая, запеканка у меня без сахара, но сладкая все равно.
Еще тертая тыква замечательно идет в качестве начинки в пироги из пресного теста.
