Хрустящие креветки с кокосом.
Вам потребуется: кокосовой стружки 2 стакана, панировочных сухарей 50г, яичных белка 2 шт, креветок — 650г, соль и молотый черный перец, растительного масла, обычного йогурта 200г, свежевыжатого сока лайма 1 ст. ложка, горчицы 1 чайная ложка.
Смешиваем вместе кокосовую стружку и панировочные сухари, выкладываем смесь в неглубокую миску. Тем временем, в другой неглубокой миске слегка взбить яичные белки. Перемешать креветки с 1 ч. ложкой соли и перца. Обмакнуть креветки в яичную смесь, а затем обвалять в кокосовой смеси. Выложить в сковороду, в разогретое масло. Готовить креветки до золотистого цвета (4 минуты). После выложить их на бумажные полотенца и дать обсохнуть.
Соус для кренветок: взбить йогурт, лимонный сок, горчицу. Подавать креветки с приготовленным соусом и ломтиками лайма.
Можно. Можно приготовить блюдо из Итальянской кухни. Берется тыква нарезается на кубики , обильно солится , поперчить черным молотым перцем , смазывается противень растительным маслом ( но лучше подсолнечным ) и запекается тыква до готовности до слегка румяной корочки. Нужно взять на Итальянском это будет звучать как Бьета а на нашем это свекольная ботва ( листья от свеклы ) . Конечно их у нас редко продают. Но если есть родственники или знакомые с огородом то можно попросить их подарить ее Вам. Или у какой-то бабушке на рынке которая продают домашнюю свеклу заказать что бы Вам вынесла на продажу. Если Вам удалось достать эти листья. То берете их и тушите с солью на растительном масле в течении 2 минут. Затем тыква с листьями смешивается . И к ней добавляется обычно в классическом рецепте прошутто . Но можно заменять на тоненькие пластинки ветчины. А можно и вовсе на морепродукты. В нашем случае мы берем креветки и обжариваем на растительном масле посолив до хрустящей корочки. И смешиваем креветки с готовой тыквой , листьями свеклы . Перемешиваем. По надобности по вкусу можно еще посолить. Или добавить масла для заправки .
А можно взять тыквы сделать в ней место для начинки. Взять креветки ( но их понадобится очень много. Тушить креветки с йогуртом и чесноком посолив . Нафаршировать тыкву креветками в йогурте. И запечь в духовке до полной готовности тыквы.
Добрый день! Я очень люблю креветку. И самые популярные блюда которые я готовлю:
*паста креветкой в томатном соусе (в сковороде на сливочном масле обжариваем креветку, в это время варим спагетти, к креветке добавляем либо помидоры в собственном соку, либо томатная паста + кипяток (предварительно смешанные в кружке), далее все это тушем на небольшом огне, добавляем базилик (мелко нарезанный) и соль по вкусу. Готовые спагетти выкладываем в сковороду к соусу, перемешиваем. Приятного аппетита!
*креветка на сливочном масле. Просто обжариваем креветку на сливочном масле до золотой корочки. Очень вкусно.
*салат цезарь с креветкой (тут рецепт как и на обычный салат цезарь, но вместо курицы вареная креветка, можно креветку на криле слегка подрумянить).
Заготавливать черемшу впрок Я никогда не пробовала. А вот в сезон очень люблю делать простой, быстрый, недорогой, но в тоже время очень вкусный салат. Для него пучок молодой черемши хорошо промываем, обслуживаем, мелко режем. Добавляем 2-3 отварных вкрутую и мелко порубленные ножом яйца и заправляем сметаной. Солим по вкусу. Всё! Быстрый вкусный салат из черемши готов!
Вы знаете - я готовила такой рассольник из свежих огурцов! Раньше ни за что бы не поверила, что его можно приготовить, думала, что свежие огурцы можно в первых блюдах добавлять только в окрошку. Но летом, в меню кафе увидела название "Рассольник из свежих огурцов", заказала его и осталась очень довольна. Даже рецепт удалось взять. Рецепт его приготовления, конечно, противоречит самой идее и названию рассольника. "Рассольник из свежих огурцов" получается очень вкусным с рисом, курицей и можно, если хотите, влить в него один или два стакана огуречного рассола.
Но я его готовила без рассола и потратила на приготовление всего 35 минут.
Кака же он готовится?
Сначала наливаем в кастрюлю 2 л воды и пока она закипает, занимаемся овощами. Лук{ 1 шт.} и болгарский перец{ 2 шт.} нарезаем соломкой, морковку{ 2 шт.} натираем на крупной терке. Потом овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности, а после добавляем томаты{ 2 шт}, перекрученные на мясорубке и тушим еще 5 минут. Теперь режем на кубики картофель {3 шт.}/ Свежие огурцы нарезаем соломкой и начинаем закладывать в кипящую воду картофель{ варим 10 минут}, огурцы{ варим еще 10 минут], тушеные овощи[ варим 5 минут}, добавляем лавровый листик? по вкусу соль, сахар и кипятим еще 3 минуты.
Вот и готов наш рассольник.
Подавать "Рассольник из свежих огурцов" нужно со сметаной и рубленной зеленью укропа и петрушки.
Получилось быстро, легко, полезно и питательно! Хотите, тоже попробуйте.
