Добрый день! Я очень люблю креветку. И самые популярные блюда которые я готовлю:
*паста креветкой в томатном соусе (в сковороде на сливочном масле обжариваем креветку, в это время варим спагетти, к креветке добавляем либо помидоры в собственном соку, либо томатная паста + кипяток (предварительно смешанные в кружке), далее все это тушем на небольшом огне, добавляем базилик (мелко нарезанный) и соль по вкусу. Готовые спагетти выкладываем в сковороду к соусу, перемешиваем. Приятного аппетита!
*креветка на сливочном масле. Просто обжариваем креветку на сливочном масле до золотой корочки. Очень вкусно.
*салат цезарь с креветкой (тут рецепт как и на обычный салат цезарь, но вместо курицы вареная креветка, можно креветку на криле слегка подрумянить).
способ варки: нам понадобится большая кастрюля с водой, ставим ее на огонь, доводим до кипения, солим, в воду добавляем лавровый лист, перец горошком, сок 1/2 лимона, 1ст.л. томатной пасты, 2зуб. чеснока. теперь креветки кладем на дуршлаг, моем их в холодной воде, опускаем в кипящую воду, убавляем огонь, варим 5мин.
способ жарки: разогреваем сковородку, вливаем туда растительное масло, жарим на нем чеснок мело порубленный. накладываем туда креветки и жарим их до полной готовности 7мин. перед подачей на стол можно их украсить зеленью.
Заготавливать черемшу впрок Я никогда не пробовала. А вот в сезон очень люблю делать простой, быстрый, недорогой, но в тоже время очень вкусный салат. Для него пучок молодой черемши хорошо промываем, обслуживаем, мелко режем. Добавляем 2-3 отварных вкрутую и мелко порубленные ножом яйца и заправляем сметаной. Солим по вкусу. Всё! Быстрый вкусный салат из черемши готов!
1.Можно приготовить что-то наподобие гуляша или азу: нарезать соответствующим образом, замариновать с луком и специями на пару часов, после чего слегка обжарить и затем тушить с овощами (красный перец, морковь, картофель и т.д. - по желанию). Для этого больше подходит мясо с ножек.
2.Можно сделать отбивные в панировке: мясо соответствующим образом разделать, слегка отбить, посолить, поперчить, запанировать и жарить на сковороде. Здесь подойдет мясо и с ножки, и грудка.
3.Не все пробовали, но из ножки индейки получается отличный шашлык!
Один рецепт мы присмотрели в Смаке у Урганта. Грибной перловый суп готовил Александр Розенбаум. Он назвал его "Грибной суп по Питерски". Сказал что это Питерская вещь. Мы теперь тоже так делаем и нравиться. Спасибо Александру Яковлевичу. Полстакана перловки надо залить кипяточком чтобы крупа набухла. Розенбаум взял магазинные грибы. Мы берем грибы из леса. Лучок поджарить на сковородке. Если грибы серьезные , то есть не сыроежки, то грибной суп я варю не меньше часа. ДОбавить морковочку, картошечку, лучок.
Второй суп - рассольник. Главное что-бы перловка разварилась. Я ее предварительно заливаю кипятком. И даю постоять. Варю на курином бульоне. Добавляя предварительно обжаренный лук, морковку, картошечку и огурчики. Очень много зависит от того насколько огурчики хороши. Лучше соленые.
Вкратце это можно описать так: Берете кекс, ждете, пока он подчерствеет, затем пропитываете его ромом и покрываете глазурью.
Более проблемные ( или, если хоттите, заморочливые) способы можно найти в Интернете. Только результат все равно будет похожим. Зато голову себе поморочите.
Конечно же, кекс можно испечь и самой. И покрыть после пропитки не глазурью, а любимым кремом. И пропитывать не ромом, а сиропом с ромовой эссенцией. Но это все лишь варианты.