Обычно готовят салаты. Покуда фасоль очень полезна для людей страдающих лишним весом и болезнями жкт, обычно эти салаты не подогревают на огне.
Готовится просто. Берется фасоль (стакан или полтора), тыква (полкило), лук репчатый (я обычно беру 1-2 головки, но это по вкусу), масло подсолнечное (полстакана, нерафинированное), чеснок (3 зубчика), укроп или петрушку (не сушеную), соль.
Желательно нарезать тыкву помельче, так она более пропитывается солью и маслом. И масло многие берут рафинированное, но это уже тоже по вкусу. Перемешать все и салат готов.
Часто слышала, что во все это добавляются кусочки курицы (кур. феле примерно 200 гр. и немного подогревается на сковородке (25 минут). Так получается блюдо: "Фасольные петушки".
Приятного аппетита!
Легкое и полезное блюдо- каша тыквенная в мультиварке.Я делаю все "на глаз". Чистим тыкву, режим на кусочочки, отправляем в мультю. Обычно это где-то 300-400 гр. Если начистить тыквы больше, может получится целое ведро каши.Промываем стакан риса. Или берем рис в пакетике. Если хотите больше тыквы достаточно одного пакета, если хотите риса побольше два пакета. Еще иногда делают с пшенкой 50 на 50. Например пакетик риса, пакетик пшенки.Заливаем молоком, на одну фалангу пальца выше уровня тыквы и риса. Солим, сахарим, если сладкую любите, можно корицы добавить.Ставим на режим "Молочная каша".Главный секрет вкусной каши- нужно после переключить на режим" Томление" Получится каша как из русской печки.Раскладываем по тарелкам, ложим кусочек сливочного масла и наслаждаемся!
Блюдо из тыквы "Желтый паровозик" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
тыкву удлиненной формы
2 картофелины
луковицу
морковь
гранат
300гр. мяса
50гр. сливочного масла
пучок укропа или петрушки
пучок кинзы.
Все овощи моем, очищаем. Мясо и картофель нарезаем кубиками, лук полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Срезаем у тыквы шляпку, очищаем от семечек, складываем в нее продукты слоями: слой мяса, слой сливочного масла, солим, перчим по вкусу, последним слоем выкладываем зерна граната. Тыкву закрываем шляпкой, закалываем шпажками или зубочистками. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 1 час 40 минут. Затем вынимаем из духовки, кладем на плоское блюдо и нарезаем кусками.
Турецкая бастия из тыквы с говядиной: 0,5кг. говядины- телятины нарезать мелкими кусочками и варить в небольшом количестве воды,(подсоленной) до готовности. Припустить на растительном масле 2 измельченные луковицы, уложить в кастрюлю слоями и кусочки тыквы( 0,5кг.), перекладывая припущенным луком, залить бульоном, после варки мяса и варить до готовности тыквы, перед тем, как выключить, бастию сбрызнуть соком зеленого винограда или лимона. (Тыкву парили- жарили задолго до появления на кухнях мультиварок,- ну, раз появились и с множеством режимов, то- мясо
и тыкву приготовить на ней проще, чем на плите...)
Мы сами выращиваем тыквы на дачном участке.Блюд много Можно приготовить: в оладьи добавлять, в плов, в блюда в горшочках, Жарить на одной сковородке и использовать как гарнир вместе с курицей. И варенье можно делать, и много чего прочего. Но мы просто запекаем в духовки. Раньше просто отрезали ломоть типа очень толстой арбузной дольки и в духовку на час-полтора. А с прошлого года улучшили этот процесс. Отрезаем нужный кусок очищаем его от шкурки и заворачиваем в пищевую фальгу. А дальше в духовку, получается вкуснее чем без фольги. И сок не уходит, вкуснее и сочнее вообщем. А дальше вытаскивайте, соли чуть-чуть, добавляете сметаны и пальчики оближешь. Попробуйте.
