Question

Посоветуйте вкусный, необычный и не дорогой рецепт супа?

Answer 1

Суп из плавленых сырков Спасал в студенческие годы.

На 1л воды 3 средних картошки

3 ст.л. сухого риса

2 плавленых сырка

щепотка тёртой морковки, соль по вкусу.

Сначала в воде варим картошку и 0,5 сырка, потом бросаем рис,морковь. Варим до готовности. За 1,5-2 минуты до окончания добавляем оставшийся сырок и пробуем, надо ли подсолить.

Сырки, чтобы быстрее растворились, режем мелкими кубиками. Можно добавить лук, но я не люблю варёный, поэтому обходилась и без него.

Дёшево, сердито и быстро. Ну а на вкус и на цвет все фломастеры разные. Но голодному студенту... Улетало со скоростью свиста.

Answer 2

В нашей семье очень любят все так называемые крупяные супы. В зависимости от того, с какой крупой этот суп сварен, и название его меняется."Макаронник" или "Вермешельник" - с макаронными изделиями. "Рисовик" -соответственно, с рисовой крупой. "Гречневик" - с гречневой крупой. "Пшённик" - с пшеном. "Манник" - с манкой. "Овсянник" - с овсянкой. Эти супы очень просты в приготовлении, экономичны, питательны и низкокалорийны. Чистим картошку, морковку,репчатый лук (лук не жалеем - кашу маслом не испортишь). Режем, воду подсаливаем, выкладываем овощи. Если это будет рисовик, пшённик или гречневик, в соответствии с особенностями взятой для супа крупы , примерно рассчитываем количество крупы, чтобы не получилась каша вместо супа. Если варим манник или овсянник, то крупу добавляем незадолго до полного завершения варки. Можно эти супы варить и на мясных бульонах при желании. Но варить обязательно на медленном огне. И ещё одно правило. Варить в таком объёме, чтобы съесть всё за один раз. Эти супы не терпят длительного хранения, так как крупа , даже приготовленная правильно, всё равно раскисает и набирает лишнюю жидкость. Приятного аппетита!

Answer 3

Из 200-300 грамм мясного фарша накатать шарики фрикаделек. Сварить 6 яиц. Приготовить зажарку из репчатого лука и морковки на разогретом растительном масле.

2 литра воды довести до кипения, посолить по вкусу, добавить зажарку и опустить в бульон подготовленные фрикадельки. Варить их несколько минут, а потом всыпать горсть макаронных изделий на свой выбор: "звёздочки", тонкую вермишель или мелкие "ракушки". Дать покипеть при помешивании пару минут и положить в суп нарезанные крупными кубиками вареные яйца. Варить ещё 5 минут и выключить огонь. При подаче на стол в тарелки с супом посыпать зелень укропа или петрушки.

Вместо макаронных изделий в такой суп можно всыпать пол стакана риса, а в зажарку добавить томатную пасту по вкусу и чеснок.

Answer 4

Отварите очищенную картошку,слейте воду в другую кастрюлю ,а картошку растолките и залейте обратно картофельный отвар в растолченную картошку.Лук можно сразу с картошкой варить можно сделать поджарку лука и туда его.Но а перец и соль,другие какие приправы тот же укроп по своему вкусу.Можно добавить один лук да соль.