Какими полезными и лечебными свойствами обладает красная смородина?
1 ответ:
Ягоды красной смородины содержат много антиоксидантов,способных останавливать рост раковых клеток.
Содержит:витамины Р,С;железо,калий.Содержит так же йод и пектин.
Предотвращает появление отеков.
Промогает при аллергических ракциях и запорах.
Красная смородина помогает усваивать животный белок.
Кумариновые вещества,которые содержаться в ягодах красной смородины понижают свертываемость крови,а значит снижает вероятность инсульта.
Пектиновые вещества выводят из крови холестирин.
Читайте также
Я живу в одном из регионов Западной Сибири. У меня есть дача, и конечно же на ней растет смородина. Я выращиваю черную и красную смородину. Обычно смородина в нашем регионе цветет в середине мая месяца. Цветет смородина дней 10, постепенно завязываясь в ягодки. Обычно она буквально вся обсыпана мелкими неприглядными цветочками бело - желто - зеленого цвета, которые располагаются на веточках, которые впоследствии будут обсыпаны сначала зелеными маленькими ягодками смородины, которые по мере созревания будут увеличиваться в размерах и наливаться соком и краской. Но, к сожалению, весна в этом году у нас в Сибири не удалась вовсе, смородина не набрала цвет, уж и не знаю будет цвести. Как говорят старожилы - садоводы и огородники - такой весны на их памяти не было. А цвете смородина так.
Мы пришли к выводу, что красную смородину можно сушить, вынужденно. Как-то так получилось, что половина куста красной смородины внезапно засохла (возможно, помог крот, подрывший эту половину). Ягод было много, и они уже начали подсыхать, когда мы увидели мы эту проблему. Решили дать ягодам высохнуть на корню. Раньше мы красную смородину никогда не сушили.
**
И вот прошло время, ягоды сморщились, стали твердыми - высохли. Мы их собрали, а чуть позже добавили в компот. И, о, чудо! Ягоды "ожили", придали компоту особый вкус и приятную кислинку. То есть мы сделали выводы, что сушить эту ягоду можно - в тени, при доступе ветерка, расстелив тонким слоем, но досушивать лучше в духовке. Но обязательно защищайте ягоды от ос, мух и других насекомых. Высохшие ягоды ссыпаются в банку или полотняный мешочек и хранятся в сухом месте.