Question

Что полезнее, жирный кефир или обезжиренный?

Принципиальной разницы во вкусе я не вижу, обезжиренный стоит на гривну дешевле. Вот мне интересно, стоит ли покупать обезжиренный или жирный кефир полезнее.

Answer 1

Полезные то, что естественнее и ближе к оригиналу.

Жирный кефир полезнее. В нем больше полезных веществ необходимых организму.

Но если у вас проблемы с поджелудочной или печенью, нужно ограничить себя в жирной пище.

Это касается и кефира.

Я зимой стараюсь пить более жирный, а летом менее. Но 0% жирности не беру никогда.

Answer 2

Тут все зависит от цели вашей покупки. Если вы следите за своим весом и вам лишние калории не нужны, то покупаем все с низкой калорийностью, то есть обезжиренное. А если вас фигура не интересует, то,конечно, жирный кефир, на мой взгляд , полезнее. Ведь в нем содержится молочный жир ( сливочное масло), в котором есть витамины и микроэлементы,нужные нам.

Answer 3

Я просто таки уверен, что более полезен для организма кефир с нормальной жирностью, сделанный из хорошего коровьего молока. То есть он должен быть достаточно жирный. Обезжиренный же, пьют в основном те, кто хочет похудеть и строго следит за калориями в потребляемом продукте. Бывало делали кефир или ряженку(чем заквасишь) из натурального привозного коровьего молока. Кипятишь молоко, даёшь остыть до комнатной температуры и заливаешь на кастрюлю четырёх литровую, пакет кефира жирностью 3.2. Оставляешь в тепле, просто на кухне. А когда "схватиться", то есть закиснет или забродит.. не знаю как точно обозначается это явление, то тогда убирает уже этот кефир в холодильник. Чтобы он дальше не кис. Вкус обалденный, не сравнить с магазинным. Ложка стоит в кастрюле. И на вид он такой маслянистый. А 1%-нтный, это те кто считает каждую калорию. Но он мне не нравится, невкусный. Я лучше хлеба меньше съем или чего ещё, когда худею. Но кефир предпочитаю пить жирный 3.2%. Мне даже кефир жирностью 2.5% не по вкусу. Много ли я "нахудею" если вместо пакета 3.2% выпью паект 2.5% или даже 1%? Не уверен. А пить будет.. Не то что противно, но не так вкусно как 3.2%. Я не исключаю например, что при обезжиривании, из него удаляются полезные вещества, которыми он так богат, помимо замечательного вкуса. Так что мой ответ и совет пейте ЖИРНЫЙ КЕФИР. 3.2%.

Answer 4

Жирный кефир полезен, в нём больше микроорганизмов, питательных веществ и полезных свойств, а вот в обезжиренном кефире всё это есть, но в очень малом количестве, поэтому обезжиренный кефир пьют только те, кто сидит на диете или старается похудеть.

Но не всем кефир приносит пользу, при повышенной кислотности желудка, при язве желудка и при гастрите кефир надо употреблять с осторожностью.

Врачи рекомендуют пить стакан кефира на ночь, за час до сна и кефир нельзя пить холодным.

Answer 5

Если у человека лишний вес, повышенный уровень холестерина или он хочет похудеть, то пить надо обезжиренный кефир - он в таком случае лучше и принесёт больше пользы.

Если всех вышеперечисленных проблем у вас нет, то пейте жирный кефир - он для вас полезнее.

Кефир помогает пищеварению, работе кишечника и его желательно пить натощак (совсем пустой желудок).

Answer 6

На мой взгляд, все-таки более полезен кефир с большей жирностью, чем вообще нежирный.

Даже, если вы находитесь на диете, и строго следите и считаете свои калории, разница в этих самых калориях очень незначительна, и она никоим образом не повлияет на скорейшее похудение.

В жирном же кефире, хотя бы есть вкус, в нежирном он просто кислый да и все.

Ну и также в жирном кефире более густая консистенция, нежирный - очень жидкий, буквально чуть гуще обычной воды.

Да и цена, не сильно отличается, разница то в несколько рублей, так зачем же пить этот нежирный кефир, если можно выпить нормальный и полезный продукт мне непонятно.

Answer 7

Обезжиренный кефир полезнее. Он не приведет к избыточному весу, от которого потом пойдут многие болезни. Для меня вообще сомнительна полезность молочных продуктов, особенно перекисших, чтобы говорить о полезных микроэлементах в кефире.

Answer 8

Кефир нормальной жирности по своим питательным свойствам гораздо полезнее. Но если человек стремится похудеть, то для него несомненно обезжиренный кефир с 0% жира, станет значительно более полезен, ценных веществ в нем тоже предостаточно.

Answer 9

Тоже задавалась подобным вопросом. Слышала, что жирность кефира должна быть не менее 2,5 процентов, чтобы заработала пищеварительная система. Что якобы обезжиренный кефир вообще не несёт никакой пользы - проще водички тогда попить.

Однако информация на пачке обезжиренного кефира и та, что содержится в сети, сообщает о том, что кефир с нулевым процентом жидкости также положительно влияет на перистальтику кишечника, нормализует метаболизм, восстанавливает микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Поэтому тем, кто заботится о калорийности продуктов и собственном весе, лучше выбрать обезжиренный кефир. Прочим - с повышенной жирностью, так как он вкуснее и питательнее.

Answer 10

Жирный полезней. Кефир - это уникальный продукт, который содержит много полезных бактерий и микроорганизмов. При обезжиривании часть полезных свойств теряется. Чтобы кефир не стал как вода в него добавляют загустители - лактозу. Не стоит зацикливаться на употреблении 0% жирности продуктов. Кефир и так не слишком калорийный.