Для хранения сахара температура не является решающим фактором. Главное для него - это влажность. Если на улице минус 20 и низкая влажность, то сахару может ничего и не будет. Но зима - это часто чередование мороза и оттепели. Каждый раз при оттепели, когда повышается влажность, сахар придется втаскивать обратно в квартиру.
Согласна, что лучше хранить не в мешке, а в плотных пакетах. Но я бы очень долго так сахар не хранила. Если его годами держать в емкостях, которые не пропускают воздух (даже в банках с крышкой в квартире), в сахаре появляется затхлый запах.
Продукты должны быть сухими, храниться в плотно закрытой таре (желательно в стеклянной с притертой крышкой). Если храните необработанное зерно (пшеницу для проращивания, например), то к ней особо пристальное внимание, иначе заведется целый зоопарк, поэтому не покупайте слишком много впрок. Можно хранить в холодильнике, тогда точно никто не заведется. У меня проблемы с хранением появились после переезда в частный дом, в квартиру до пятого этажа не доползали вредители наверно.
Тут я уже давал ответ на тему клубники. Так вот, с клюквой всё то-же самое. Как и с другой лесной ягодой.
Я бы рекомендовал его положить в стеклянную банке, в которые ма закатываем варенье, положить, как полагается, резиновую прокладку и завинтить зажимом крышку. Если сахар был сухой и упакован в банку в сухой атмосфере, то он может храниться годами.
У нас до сих пол лежит 5-литровая банка с сахаром, уже лет 40, наверное :) В конце того века открывали, запах восстановился минут через 5, вкус не изменился, плесени, естественно, не было. Снова закрыли.
Чтобы не открывать крупные банки, можно использовать 100-200 граммовые. На условно-непродолжительное время (недели, может месяцы), можно пользоваться пластиковыми натягивающимися на горлышко банки крышками.
Главное, старайтесь, чтобы сахар в момент упаковки был сухой и было , по возможности, меньше влаги в воздухе.
P.S.
Пластиковые герметичные контейнеры подойдут вам, если вам надо сохранить на неделю-полторы, не дольше. Они не полностью герметичны, все-таки.
На мой взгляд лучше керамической и стеклянной посуды для хранения соли и сахара, лучше быть не может! Керамика и стекло не впитывают постаронние запахи, сами не испускают запах в отличии от пластиковой пасуды. Единствинный не достаток это вес и то что крышка не всегда плотно прилегает, хотя если в кухонном шкафу сухо, то это не имеет никакого значения. Пластик тоже не плох но современем появляется не приятный запах, который в питывает в себя соль и сахар.