Почему на сахарный песок отсутствует срок хранения, а на соль три года?
1 ответ:
На сахар и соль имеются свои сроки хранения, даже если и нет сведений на упаковке.Все эти позиции обговорены в существующих ГОСТах.
В данных документах с обговорены не только сроки, но и условия хранения, и эти условия собственно должны быть выполняться иначе и говорить о сроках хранения нечего.
Например Соль - она должна храниться при температуре 20 градусов ± 5°С и влажности не более 75%. Только при таких условиях дается гарантированная сохранность на 1 год на соль в бумажных пачках, 2,5 года, если соль хранится в пачках, дополнительно упакованная еще и отдельно в пакеты и самый большой срок хранения для соли, хранящейся в целлофановых пакетах, там он составляет срок 5 лет. Но это для обычной соли, а йодированная имеет срок хранения всего 3 месяца.
На Сахар сроки хранения другие. Упакованный сахар-песок и сахар - рафинад в отапливаемых помещениях может хранится до 8 лет, а в неотапливаемых помещениях сахар-песок храниться от полутора до четырех лет ; сахар-рафинад до 5 лет.(это зависит от климатических условий). Очень серьезные требования для хранения сахара к температуре — она не должна превышать 25°С.
P. S. Конечно, все сроки хранения как для соли, так и для сахара, не означают, что после этого срока употреблять в пищу эти продукты нельзя. Просто указанный срок хранения дает гарантированное качество продукта.
Читайте также