Довольно просто. Сначала обжаривается на сухой сковороде сам арахис - главное здесь не пережарить (еще и с сахаром будет жариться). Затем на сковороду положить сахарный песок - чуть его притопить, чтобы "поплыл" и высыпать в него орехи - жарить при постоянном помешивании. Готовую массу выложить на смазанную сливочным маслом широкую тарелку. Пока горячий разровнять по поверхности лопаточкой. И все.
Для мягкости сахар можно "сбрызнуть" молоком, а потом уже класть орехи.
Нам понадобится:
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан сахара
- ванилин.
А теперь можно приготовить фруктовый салат:
- мы берём с вами любые фрукты(по вашему вкусу) нарезаем их ломтиками.
- и теперь заливаем тёплым сиропом.
- и даём настояться 1 час.
Рецепт приготовления вареного сахара :
Взять сметану любой жирности 150 грамм , сахар 150 грамм , мед 45 грамм , сливочное масло для смазывания формочек ( если формочки силиконовые - масло не надо ) .
Хорошо смешать все ингредиенты до растворения сахара , варить при постоянном помешивании около получаса , следить что бы не пригорело . Когда капля карамели станет застывать , карамель станет золотистой , можно заливать в формочки . Дать остыть .
Если варить дольше , конфета получится более хрустящей .
На литровую банку консервированных помидоров нужно все то же самое, что и на трехлитровую, только в три раза меньше.
Я кладу в литровую банку - 1 десертную ложку сахара, 1 десертную ложку соли и 1 десертную ложку обычного столового уксуса. Это для тех, кто любит пропорции 1:1, если вы любите послаще, то положите 2 десертные ложки сахара или 1,5 и одну ложку соли, пропорция уксуса не меняется, если конечно хозяйка не хочет реанимировать взорванные банки и добавлять потом помидоры в суп и рагу вместо того, чтобы с удовольствием съесть их просто так.
Не забудьте положить специи - перец-горошек, лавровый лист и зелень - лист вишни, смородины, хрена, зонтики укропа. Так помидоры будут еще вкуснее. Я еще и гвоздичку добавляю, на литровую банку 1 штучку.
Если вы собираетесь употребить этот компот сиюминутно, то сахара может быть меньше стакана, а если хотите закрыть банку крышкой для консервирования, то лучше положить полный стакан .
