Сыпучие продукты - это вещества (например, сахар, песок, соль, крупа и др.), которые можно измерять как с помощью мер веса, так и с помощью мер объема.
Меры веса - тонна, килограмм, грамм. Еще есть центнер, миллиграмм.
Меры объема - литр, кубический сантиметр, кубический метр, кубический дециметр. Пищевые сыпучие продукты измеряются в объеме столовой посуды. Например, стакан сахарного песка, чайная ложка соли.
Строительные сыпучие продукты (например, цемент, песок) измеряется в мешках, ведрах, лопатах, машинах.
Распространены обе группы мер. Например, в рецептах пишут "возьмите килограмм сахара", в других же книгах встречаем "возьмите два стакана сахара".