Весьма жестко и ультимативно, на совещании 9 декабря 2021 года, Президент РФ, Путин Владимир Владимирович, определил сроки реализации мероприятий по стабилизации цен на товары первой необходимости, в том числе сахар, муку и растительное масло, они составляют 1 неделю!
Срок, на который предполагается "заморозит" цены на сахар, растительное масло и муку, пока предположительно исчисляются началом года - концом первого квартала. То есть пока гарантия не изменения цен - 3 первых месяца 2021 года. Получается что установленные цены на сахар, растительное (подсолнечное) масло и муку, не должны меняться с января по апрель 2021 года.
И не забегая вперед выражу свое мнение. Рост цен на сахар и масло остановят пока на 3 месяца. Но как бы был горд простой гражданин Российской Федерации, за свою, нефте-газовую Державу, если бы это могло продолжаться хотя бы год...
Деревянная посуда идеально подходит для хранения не только сахара, но и соли, муки, а так же различных специй. В такой посуде продукты не портятся, не меняют свой вкус. Она несет в себе положительную энергетику, ведь наши предки использовали именно деревянную посуду.
Еще деревянная посуда является экологически чистой и не содержит в себе ни какой вредной химии для организма.
Единственное, она может немного потемнеть со временем, но этот недостаток легко исправить, достаточно ее просто протереть перекисью водорода.
Они хотели их хранить в трехлитровках, но банки в улей не пролазят..
Бруснику мы покупаем на рынке, засыпаем понемногу в трехлитровую банку, потом сыплем слой сахара, еще брусники и снова сахар, верх должен быть сахарным слоем. Потрясли, чтобы сахар равномерно распределился и ягода немного утрамбовалась и в холодильник. Она сок пускает, который собирается внизу, а сверху свежая ягода. В холодильнике прекрасно хранится два месяца. Но так как ягоду мы в некоторые банки и сахар досыпали, то одна из банок чуть дала привкус как забродившей. Мы ее быстренько в компот и все нормально. То есть почти до Нового года бруснику мы ели в свежем виде.
А вот рецепт из старой книги брусники моченой, которая может храниться на холоде весь зимний сезон.
Сначала приготовить раствор, которым будем заливать бруснику
На 5 литров воды добавляем
85 грамм сахара
25 грамм соли
5 грамм корицы
2 грамма гвоздики
Нагреть и прокипятить минутку, раствор охладить и залить промытую бруснику, которая уложена в чистой кадке. Должно быть 900 мл раствора на 1 кг брусники. Ягода должна быть спелой.
Я бы рекомендовал его положить в стеклянную банке, в которые ма закатываем варенье, положить, как полагается, резиновую прокладку и завинтить зажимом крышку. Если сахар был сухой и упакован в банку в сухой атмосфере, то он может храниться годами.
У нас до сих пол лежит 5-литровая банка с сахаром, уже лет 40, наверное :) В конце того века открывали, запах восстановился минут через 5, вкус не изменился, плесени, естественно, не было. Снова закрыли.
Чтобы не открывать крупные банки, можно использовать 100-200 граммовые. На условно-непродолжительное время (недели, может месяцы), можно пользоваться пластиковыми натягивающимися на горлышко банки крышками.
Главное, старайтесь, чтобы сахар в момент упаковки был сухой и было , по возможности, меньше влаги в воздухе.
P.S.
Пластиковые герметичные контейнеры подойдут вам, если вам надо сохранить на неделю-полторы, не дольше. Они не полностью герметичны, все-таки.
