.Как в анекдоте, только видоизменённом. Ел и крабов, и их палочки )
Вкус, разумеется, совершенно различается. Сурими (палочки) делаются из рыбы, потом отвариваются в том бульоне, где варились крабы. И окрашиваются краской, добытой из крабовых сваренных панцирей.
Но.
Вот лично на взгляд, как минимум, трёх человек. Мой, друга, подруги.
На любителя.
Чисто крабовое мясо - да, вкусно. Но не фонтан. Рак лучше. Сурими, с привкусом краба, иной раз (зависит от производителя) и повкуснее будут. Производителя называть не буду, за рекламу не платил )))
А так... суховато, да и вообще не айс особо-то. Поэтому говорить, что лучше - надо попробовать и не раз, не два.
Кстати, платить за кг не обязательно, продаётся в том же "Ашане" в консервах. И цельные крабы (на "Белой даче" точно) замороженные тоже.