Так вкуснее! Если брать физиологию, то если кушать холодную пищу, то организму необходима энергия, чтобы ее нагреть, а более теплая быстрее переваривается и усваивается.
Есть блюда, которые едят холодными, а есть горячими.
Лично я не буду есть холодный суп или макароны и т.д.
А вот холодную курицу наоборот люблю и рыбу холодную также кушаю.
Не соглашусь с предыдущим оратором, что жиры опаснее чем углеводы.
Мне кажется что дело не в жирах и углеводах, ведь и те и те дают нам энергию и жизгеннонеобходимы.
Жиры очень тяжело усваиваются, если в желудки мало кислотности, и чаще уходят в туалет. А углеводы быстро усваиваются и в принципе им ничего не нужно. Малое время расщеплениях и далее все углеводы идут в энергию нашего организма. Склоняюсь к вреду углеводов.
Но я считаю что главным врачом является калорийность продуктов. Больше калорий - больше энергии - некуда девать - лишний вес привет.
Снизить уровень холестерина в крови поможет, во-первых, отказ от животного белка, присутствующего в любом мясе.Курицу советуют употреблять без шкурки и только грудку. Лучше перейти на мясо индейки и рыбу в неограниченном количестве, оказывая предпочтение рыбе жирных сортов (скумбрия, сельдь, палтус, форель, семга). Неплохо приобрести в капсулах БАД "Омега 3", который прекрасно борется с холестерином, и принимать по 1 капсуле два раза в день.
Каждый день кушаем чеснок. Белый шлифованный рис заменим на бурый. Обратим внимание на орехи, и в первую очередь миндаль. 2 орешка миндаля утром обязательно, предположим, с овсяной, гречневой или перловой кашей. Хорошо снижает холестерин кунжут и корица. Корицу по чайной ложке один раз в день добавляем в йогурт, кефир или ряженку. Кстати, это нормализует и сахар в крови.
И, конечно, кушаем много овощей ( перец болгарский красный, помидоры, капусту, морковь, тыкву и т.д.) в виде салатов с нерафинированным оливковым, льняным маслом.
Безусловно, тщательное и неторопливое пережевывание - гарантия полного насыщения. Самое опасное - сухомятка, не зря ведь гастрит и язву желудка называют студенческими болезнями. Значит, непременно каждый прием пищи лучше запивать, но не водой, а чем-то полезным, с достаточным содержанием жира, необходимым для смазки стенок желудка и правильного переваривания. Быстрое же насыщение дают хлебобулочные изделия. Поэтому, как бывшая студентка (счастливо избежавшая обоих выше упомянутых заболеваний), могу посоветовать следующее: перекусывать лучше зерновыми злаковыми хлебцами, булками (желательно с отрубями и не свежей выпечки), ржаным хлебом и т.д., запивая это любым кисломолочным продуктом (бифидоком, ряженкой и другими) или просто молоком. И вкусно, и быстро, и полезно.
Я считаю вредным питанием любые диеты, если они не прописаны по состоянию здоровья.Потому что любая диета - это ограничение чего-то в пользу злоупотребления чем-то другим.
Все модные диеты и особенно так называемое "правильное питание", которое у каждого своё: у кого-то это раздельное питание, когда "нельзя" съесть булочку с молоком или отбивную с хлебом.У кого-то отказ от мяса и мясопродуктов.
В последнее время - отказ от углеводов. Налегают на мясо, веря, что от мяса не толстеют.При этом толстеют как тесто на дрожжах, убеждая всех в противоположном.
Уверена: поскольку человек всеяден, то и всё, что является для него пищей, он есть может и должен.
Главное -чтобы в меру и без фанатизма.
