Снизить уровень холестерина в крови поможет, во-первых, отказ от животного белка, присутствующего в любом мясе.Курицу советуют употреблять без шкурки и только грудку. Лучше перейти на мясо индейки и рыбу в неограниченном количестве, оказывая предпочтение рыбе жирных сортов (скумбрия, сельдь, палтус, форель, семга). Неплохо приобрести в капсулах БАД "Омега 3", который прекрасно борется с холестерином, и принимать по 1 капсуле два раза в день.
Каждый день кушаем чеснок. Белый шлифованный рис заменим на бурый. Обратим внимание на орехи, и в первую очередь миндаль. 2 орешка миндаля утром обязательно, предположим, с овсяной, гречневой или перловой кашей. Хорошо снижает холестерин кунжут и корица. Корицу по чайной ложке один раз в день добавляем в йогурт, кефир или ряженку. Кстати, это нормализует и сахар в крови.
И, конечно, кушаем много овощей ( перец болгарский красный, помидоры, капусту, морковь, тыкву и т.д.) в виде салатов с нерафинированным оливковым, льняным маслом.
