Для приготовления будут нужны три лита воды, куриный суповый набор, две картофелины, одна морковь, одна свёклина, два репчатых лука, немного зелёного лука, три стебелька сельдерея, три пучка ботвы редиса, один пучок петрушки, один помидор, сто миллилитров огуречного маринада, сто грамм сметаны, одно яйцо, три желтка, две больших ложки подсолнечного масла.
Сначала сварим бульон из двух куриных грудок. Все овощи почистим и промоем. Морковку и свёклу натрём на тёрке с крупными отверстиями. Лук нашинкуем. Зелень порубим на меленькие части. Помидоры нарежем на мелкие кубики.
Сваренный бульон процедим. Грудки разберём, нарежем на кусочки и отправим снова в бульон. Картошку нарежем на брусочки и тоже отправим в бульон.
На масле спассеруем лук, добавим морковку, перемешаем и слегка обжарим. Потом присоединим свёклу, перемешаем и прогреем две минуты. Через две минуты вольём огуречный маринад или две больших ложки лимонного сока и потушим пять минут. Через пять минут добавим помидоры и потушим ещё три минуты до выпаривания жидкости. Вольём сметану и перемешивая прогреем две минуты.
Через две минуты отправим пассеровку в борщ и прокипятим две минуты. Добавим ботву и перемешаем. Тоненькой струйкой вольём перемешанные желтки с яйцом, насыпем зелень, перемешаем и снимем с огня. Дадим десять минут настояться и со сметаной подадим на стол. Приятного аппетита!
Борщ со шпротами готовится очень легко!
Делаете все тоже самое, что и при обычной готовке.
Только варим борщ на воде, а не на бульоне.
Картошечка, капустка (можно даже квашенную), зажарка (свекла, лук, морковь, помидорки).
А в конце добавляем шпроты, их немного нужно измельчить, только не сильно, чтобы кусочками были.
Ну и в конце можно потереть чесночок.
Приятного аппетита!
