На состав очень влияет питание - я, когда была беременна первым сыном, мне муж делал смесь из молотых грецких орехов с мёдом, очень вкусно и очень влияет на жирность молока. Не бойтесь поправиться, ешьте понемногу и всё будет в норме - сейчас Вы должны думать о здоровье ребёнка, а не о лишних калориях. А на количество молока влияет чай с молоком, можно не сладкий, как Вам нравится. Очень советую - кормите ребёнка грудью до тех по пока есть молоко, это залог его здоровья. Сегодня не многие мамы готовы на это, но браво тем, кто это делает.
Конечно, можете. Любые калории, не идущие в дело, превращаются в жировую прослойку. А молоко - просто тихая бомба: в нём содержится и жир, и сахар (лактоза - в коровьем м.), перерабатываемый организмом тоже в жир. Молоко в малых дозах содержит то, что в пирожном, мороженом или в печенье представлено в больших количествах, с той разницей, что в нём содержатся полезные вещества, которых нет, скажем, в чипсах или водке.
Самое главное - тратить съеденное и помнить, что на лактозу может быть аллергия, зато молочные жиры снижают вероятность нажить астму тем, у кого есть к ней предрасположенность. Не всё так просто в здоровом питании, каждый продукт следует рассматривать комплексно.
Альфа, бета и гамма, различающиеся аминокислотным составом и молекулярной массой.
В молочном, сливочном, кисломолочном мороженном и пломбире должно содержаться молоко или молочные продукты, иначе по техническому регламенту "О молоке и молочной продукции" такое мороженное не может называться мороженным. Замороженный фруктовый лед и др виды замороженных десертов, не могут называться мороженным, они называются десертами.
Другой дело что безотвественные производители могут заменять молочные сливки на растительные жиры (пальмовое и кокосовое масло), фрукты на ароматизаторы и красители и др.
Молоком которое ближе всего по составу к грудному молоку, является козье молоко. В нем идеальное соответствие белка, они гипоаллергенно и содержит малое количество жиров. В советское время на молочных кухнях, мамам у которых не было своего молока давали разведенное козье молоко...
