супы, похлебки грибные, овощные
салаты на основе овощей
прошерстить все свои осенние заготовочки- найдется много чего, что можно подать к отватной картошке: салаты, лечо, и пр.и пр. и пр.
постная выпечка здорово помогает разнообразить стол
сайты православной церкви вам в помощь )))
Аааааа!!! Молоко с детского сада не люблю, а уж от пенки у меня вообще глюки. Не понимаю, как отдельным людям она может нравиться?
Есть мнение, что когда бог придумал полезное для детей молоко, черт, желая ему напакостить, соорудил портящих его микробов. Тогда бог в своей заботе о людях, научил их кипятить молоко. А черт, усмехнувшись, соорудил противную пенку.
Что-же касается её полезности, то я не знаю... Но стойко убежден, что такая ужасная вещь, просто не может быть полезной.
Ультрапастеризованное молоко густеет только в том случае, если в него попали бактерии, способствующие порче продукта, но при этом упаковка кажется целой. Это означает то, что упаковка имеет где-то микроскопическую трещину, отверстие. Загустевание это процесс брожения, но при этом будет привкус горечи.
В ультрапастеризованном молоке не видно процессов брожения, так как они происходят очень медленно, настолько медленно, что продукт быстрее портится, чем скисает. Если провести опыт, распечатать такое молоко, перелить в стеклянную емкость, накрыть стеклянной крышкой (она неплотно закрывает банку, поступает воздух), поставить банку в холодильник на полку рядом с морозильной камерой на 7-10 дней - молоко загустеет, но не будет горьким. Через две недели масса похожа на кефир, но вкуса кефира, естественно, нет.
Я такое молоко ни разу не пила, оно выглядит подозрительно, но точно знаю - ультрапастеризованное молоко может храниться только герметически закупоренное.
В диетологии чай, кофе, компот относятся к жидкостям (питью). Вода тоже жидкость, соответственно правильно относить чай, кофе, компот и воду к напиткам. А вот молоко это еда! Поскольку оно обогащает организм и белками, и жирами, и углеводами, как полноценная пища, просто в жидкой форме.
НА мой взгляд конечно лучше запекать, так больше полезных веществ остается в продукте и жир можно вообще не использовать дополнительно, хватит того, что в продукте или самую малость необходимо. Но в жизни использую и то и другое))). Хотя когда мужу врачи рекомендовали перестать есть жареное, то вся семья перешла на запеченные продукты и печень мужа заработала!!!))) Значит жареное можно только для тех у кого нет проблем с печенью!!!
