Нам понадобиться:0.300 гр.отвареной говядины,1 банка целых консервированных шампиньонов,1 огурец,1 банка зелёного горошка,соль.Для соуса:3 ст.лож.сметаны,1 ст.лож.творожного сыра,0.5 ч.лож.сушоной петрушки,чёрный молотый перец и соль по вкусу.Говядину и огурец режим на кубики.Шампиньоны на четвертинки.Все смешиваем и добавляем горошек.Смешиваем в миске сметану и сыр,добавляем соль,петрушку и перемешиваем.Затем выкладываем заправку в салат и перемешиваем.Дать салату настояться 3 часа.Приятного аппетита!
У меня мама делает очень вкусный салат с кальмарами, там еще обжаренный лук с морковкой, кукуруза и яйцо, можно еще огурчик добавить (свежий или маринованный) и все заправить майонезом)
Я не знаю, понравится кому-нибудь или нет, но я делаю из оставшейся гречневой каши (3-4 ст ложки), как я называю "гресырник".
Выбиваю одно яйцо, солю, перчу, добавляю 1 ст ложку муки, размешиваю, выливаю на разогретую сковороду, поджариваю с одной стороны, переворачиваю, кладу сыр сверху.
Получается вкусненькая. солененькая лепешечка, которую я люблю кушать со сладким кофе.
Вы также задали вопрос,что можно из остатков гречки приготовить,так вот соединяете вашу гречневую кашу и фарш от голубцов мясной и делаете прекрасные котлетки,обжарив их с двух сторон и потом сделайте для них соус томатный или сметанный.Можно добавить и резанные грибочки.Очень вкусно.
Вы можете взять крупу рис и соединив ее с фаршем приготовить прекрасные тефтельки,они называются ежики.Сначала их формируете и потом заливаете в сковороде соусом и доводите до готовности.
Вы можете тот фарш пережарить и зафаршировать им блины,можно добавить рис или яйцо отварные,а можно и то и другое.
Также можно приготовить беляши из дрожжевого теста с остатками данного фарша.
С любым малосольным сыром типа "Сиртаки" можно готовить и горячие блюда.
Например, такие, что представлены на снимках.
Открытый или закрытый пирог из слоёного теста со шпинатом, сыром.
Запеканка из батата, сливочно-яичной смеси с грецкими орехами, сыром и медитеранскими травами (блюдо подготовлено для запекания)
Запечённый сыр с вялеными томатами и медитеранскими травами (блюдо перед отправкой в духовку).