Абсолютно не вредны, просто нужно выбирать такие продукты с жирностью не ниже 2% и не выше 7% (молоко, ряженка, варенец, творог и т.д.). Если речь идёт о сметане, то здесь уже жирность другая.
Дело в том, что молочные продукты человека для питания нужны, но не все полезны: например, всё, что ниже 2% жирности - это абсолютно бесполезный продукт, так как основную свою задачу такой продукт не выполняет, то есть кальций из таких продуктов не усваивается. Более того, диетологи уже давно доказали, что на фигуру продукты с жирностью 2,5%, 3,2%, 4,5; 6% и продукты с жирностью 0-1,5% влияют абсолютно одинаково, поэтому стоит выбирать более полезный вариант.
А вот насчёт похудения, исходя из личного опыта, могу сказать следующее: главное правило - никаких диет, только полное переосмысление своего питания! Уже давно доказано, что диеты приносят только вред (в плане похудения) и должны назначаться только врачом как "лекарство" при определённой болезни! Если у вас лишние 10-20 кг, то никакие диеты не нужны! Тем более, что у диет есть ещё два серьёзных "минуса": диета - это серьёзный стресс для организма; после многих диет люди начинают снова набирать вес. Именно поэтому и нужно изначально перестроить кое-что в голове!
Просто нужно понять, что вам это необходимо - сбросить лишние килограммы, а для этого вы должны чуть чуть перестроить своё питание. Правила "перестройки" такие:
1) не нужно не от чего отказываться полностью;
2) замените жирные продукты (мясо, рыбу) на такие же, но менее жирные (допустим, на грудку индейки или курицы, их рыбы - треска и т.п.);
3) побольше употребляйте овощей и фруктов;
4) снизьте объём порции (супа, второго) на 1/3 от того, как вы привыкли;
5) хлеб употреблять можно, но один - два кусочка;
6) от сладкого отказываться совсем не нужно, но надо сильно сократить - например, к чаю не больше одной конфетки и печенья и т.п.;
7) на завтрак исключительно овсяная каша (лучше на воде) с минимальным количеством соли и сахара;
8) побольше двигайтесь!!!
Я сам при такой перестройке питания сбросил 20 кг за два месяца и что самое главное, переедать уже не хочется совершенно, но при этом я себе ни в чём не отказываю: если иногда захочется, запросто - жареное мясо, харчо из баранины, на сладкое тортик и т.д.
