Человеку важно не только похудеть, но и сохранить здоровье.
И не только физическое, но и психическое.
Я не устану повторять, что как бы вы не следили за своей фигурой, нельзя ни один из продуктов исключать полностью.
Тем более продукты горячо вами любимые или очень привычные и доселе регулярные в вашем рационе.
Рано или поздно обязательно (подчёркиваю) сорвётесь на желаемый продукт. И не потому, что силы воли у вас нет, а потому, что организм возьмёт своё и будет прав. Нельзя над ним так издеваться!
Я перенесла нервную анорексию и худела до очень низких показателей. В процессе моих проб и экспериментов снизить вес (весьма успешных, как понимаете), я выделила несколько мифов похудения:
Миф 1: во время диеты нельзя есть БАНАНЫ.
В 1 банане 100 ккал, не так уж много, зато польза от этого фрукта очень впечатляющая: они полезны для органов ЖКТ, выводят лишнюю жидкость и способствуют быстрому перевариванию пищи. Бананы – это неисчерпаемый источник микроэлементов, витаминов и минералов. Бананы помогают бороться с анемией, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Они не содержат вредных жиров, потому никакого вреда фигуре они причинить не могут. Я во время своей самой строгой диеты ела бананы, и добилась результата.
Кстати, спелые бананы намного полезнее незрелых (а вот последние, кстати, могут даже навредить!).
Кстати, в 100 граммах яблок содержится 47 ккал. Яблоко, в среднем, весит около 200 грамм (я и вовсе любила огромные, 300-граммовые яблоки), и по калоражу обычное яблоко вытягивает на столько же, сколько и банан.
Миф 2: во время диеты нельзя есть КАРТОШКУ.
В 1 картофеле примерно 82 грамма и, соответственно, 66 ккал. Я говорю о варёном картофеле. Много разговоров о крахмале, который мешает худеть. Но картофель является медленным углеводом и долго не даёт почувствовать голод, зато сколько у него полезных свойств!
Картофель богат витаминами B, B2, B6, C, PP, D, E, каротином, фолиевой кислотой, органическими кислотами, магнием, фосфором, кальцием, железом. Также картошка является лидером по содержанию калия: больше 550 мг на 100 г продукта. Калий способствует выведению солей из организма, а следовательно, устраняет отеки и важен для сосудов и сердца. Именно по этой причине печеный картофель доктора обычно рекомендуют для профилактики и лечения желудочно-кишечных (колитов, гастритов, язв) и сердечно-сосудистых (атеросклерозов, гипертоний, сердечной недостаточности) заболеваний. Картофель способствует снижению содержания холестерина в крови и артериального давления, а за счет пектина улучшается деятельность кишечника. Кроме того, картофель гипоаллергенен.
Зачем искать заменители картофеля, если под рукой есть такое чудо?
Чтобы не переборщить с углеводами, не стоит есть его килограммами, но полный отказ от него - глупость.
Миф 3: во время диеты нельзя есть МЯСО.
При почти полном отсутствии углеводов (0,4 грамма на 100 грамм продукта), в куриной грудке 113 ккал на 100 грамм.
Куриная грудка – это настоящий источник витаминов и минералов, которые поддерживают иммунитет человека. Это продукт содержит практически всю группу витаминов B, витамины PP, A, C, а также холин, который обеспечивает нормальную работу почек и надпочечников, а также очищает печень от жиров. Грудка курицы славится большим содержанием калия, который регулирует кровеносное давление и способствует передаче нервных импульсов. Кроме калия, богат этот продукт такими макро- и микроэлементами как натрий, магний, фосфор, сера, хлор, железо и другими.
Грудку курицы полезно употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите и язве желудка, ведь волокна куриного мяса забирают излишнюю кислотность. Блюда из грудки подходят и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как они являются средством профилактики инфаркта миокарда и инсульта.
Не стоит избегать и красного, животного мяса, в нём тоже много полезных веществ, которые невозможно заменить растительной пищи, особенно, если ваш семейный доход не отличается большими суммами.
Миф 4: во время диеты нельзя совсем есть СОЛЬ.
Одна мадам доказывала мне с пеной на губах о том, что организму человека необходимы только натрий и хлор, а соль - совершенно бессмысленный, но очень вредный продукт.
Невежество людей процветает и XXI веке. Химическая формула поваренной соли - NaCl, что является соединением натрия и хлора.
Натрий задействован для обеспечения кислотно-щелочного баланса и баланса жидкости. Он отвечает за правильную передачу нервных импульсов, участвует в обеспечении сокращений мышц. Нехватка микроэлемента проявляется слабостью, сонливостью.
Хлор входит в состав желудочного сока, крови и желчи. Если хлора недостаточно, начинаются сбои в работе системы пищеварения.
Недостаточное потребление соли приводит к нарушению работы сердечно-сосудистой системы, возникновению остеопороза и депрессивных состояний. Недостаток соли в организме может закончиться даже летальным исходом! Поэтому полностью отказываться от соли нельзя, важно регулировать водно-солевой обмен.
Миф 5: нужно полностью отказаться от УГЛЕВОДОВ.
То, что количество углеводов нужно контролировать, не подвергается сомнению. Но некоторые убеждены, что чем меньше потребляешь углеводов, тем лучше. Есть даже такая особая диета - безуглеводная.
Польза углеводов состоит в том, что, кроме обеспечения энергией, необходимой для нормальной жизнедеятельности, организм использует их в качестве строительно материала для получения аминокислот и различных ферментов. Без углеводов невозможно питание мозга. Не получая в достаточном количестве этих веществ, организм восполняет дефицит потребности за счет жиров и белков, а это, в свою очередь, грозит нарушением солевого обмена и дополнительной нагрузкой на почки.
Уж сколько раз твердили миру, что питание должно быть сбалансированным, и углеводы в пище должны присутствовать обязательно, причём не менее 50 грамм в сутки, это - нижний порог. Но для похудения необходимо не превышать границы 150 грамм.
Но за качество потребляемых углеводов отвечаете вы!
Миф 6: во время диеты нельзя есть СЛАДОСТИ.
О, я не буду оспаривать их вред для фигуры! Мороженое, конфеты, глазированные сырки, торты, а ещё и колбасы, и пиццы, и чего только нет...
Это вредно, вредно, вредно!
Но нам важно сохранить не только физическое здоровье, но и эмоциональное. Если вы лишите себя на очень длительное время своих любимых продуктов, вы будете нервными, раздражительными, подавленными. К тому же, рано или поздно обязательно сорвётесь. А после срыва будете чувствовать вину, стыд, а потом плюнете на диету, сказав, что это не ваше.
Если вы 2 недели терпите, а потом говорите: фух, диета, наконец, окончена, и я могу кушать... Результата не будет, смысла не будет, эффекта не будет!
Диета должна превратиться в образ жизни, и лучше выстроить своё питание так, чтобы в нём присутствовали даже быстрые углеводы. Но! Но в нужное время, в нужном месте и в нужном количестве!
Относительно 5 продуктов. Для меня это творог, яблоки, бананы, томатный сок и курица.