Я иногда готовлю "Рассольник свекольный с грибами".
для него необходимы следующие ингредиенты:
- 2 шт. свеклы
- 2 шт. картошки
- 1 шт. морковки
- 2 шт. соленых огурцов
- 100 г. соленых грибов
- 3 столовые ложки овсянных хлопьев
- соль,перец и зелень по вкусу
Свеклу нужно почистить, помыть.
Положить (целиком) в кастрюлю и отварить.
Затем вынуть из кастрюли и дать немного остыть. Порезать соломкой и положить снова в кастрюлю с водой,в которой она варилась.
Нарезать картофель соломкой,а морковку натереть на крупной терке и так же положить в кастрюлю.
Затем добавить порезанные соломкой огурцы и грибы.
Варить минут 15,пока картофель не сварится.
После чего положить хлопья, соль,перец и зелень.И варить около 10 минут.
Если суп при подогреве просто нагреть, покушать и остудить, то он может испортиться. Поэтому суп при подогреве нужно довести до кипения, затем остудить и убрать в холодильник. Если семья большая и вы готовите суп в большой кастрюле, то есть еще вариант - подогревать суп небольшими порциями, тогда он дольше не испортится.
Можно приготовить молочный суп с вермишелью, пшеном, геркулесом.
Овощные супы: томатный-из помидор или томатной пасты. Замороженные овощи, укроп, петрушка, лук и масло оливковое.
Сырный суп:сыр, яйца, зелень. Супы готовят на основе твердых или плавленых сыров, трут на терке или нарезают на кубики. Можно добавлять лук, чеснок. Луковый суп: лук, супы можно готовить и без картофеля. Только есть такие супы стоит с сухариками или гренками.
Пивной суп: пиво, сметана, желтки растереть с сахаром, творог.
Яичный суп: картофель мелко нарезать, яйца, лук, сливочное масло, перец.
Да. Рассольник "Ленинградский" с томатной пастой.
Кролика-1часть тушки
Картошки-600гр
Кабачок-1шт
Морковь-1шт
Лук-1шт
Петрушка-1пучок
Масло для обжарки
Приправы, соль по вкусу
Приготовление: вымыть кролика и поделить на части. Овощи почистить и помыть. Лук помельчить, морковь потереть на терке, кабачок порезать пластинами, картошку кубиками, петрушку помельчить. В мультиварку налить масла. Выбрать режим жарка, и положить кусочки кролика. Положить лук и готовить 7 минут. Положить все овощи кроме петрушки. Влить 1,5литра воды и готовить в режиме тушение 2 часа.Как приготовится положить зелень и оставить в режиме подогрев несколько минут. Приятного аппетита!
