Этот суп варится очень просто, только если у Вас есть под рукой специальная смесь для турецкого супа с булгуром от фирмы "Ярмарка". Делается он буквально 30 минут и стоит около 100 рублей. Вот ссылка на отзывы.
Как приготовить суп гаспачо, подскажите рецепт гаспачо с фото?
2 ответа:
Читайте также
Чтобы приготовить испанский вариант томатного супа гаспачо в мультиварке,нам потребуются следующие ингредиенты:
помидоры – 5 штук
перец болгарский – 2 штуки
масло оливковое – 50 граммов
базилик – половину пучка
лук зеленый – пучок небольшой
чеснок – 2 зубчика
перец красный молотый
соль – по вкусу
Приготовление супа:
Помидоры и перец болгарский нужно заложить в мультиварку и готовить в режиме- «Варка на пару» всего несколько минут.
Потом остудить все,снять кожу и нарезать все кусочками,кладем все в блендер, туда же кладем всю зелень, масло оливковое,чеснок давленный , соль и все специи. Все измельчаем и отправляем суп остывать в холодильник.При подаче украшаем зеленью.
Для приготовления потребуются четыре столовых ложки растительного масла, один листик лаврушки, один перец чили, четыре дольки чесночка, 420 грамов свежих белых грибочков, 420 грамов белой или красной фасоли, два литра воды, петрушка, соль, черный свежемолотый перец.
В первую очередь замочим на несколько часов фасоль. Затем отварим ее в кастрюльке с водичкой. В самом конце варки забросим лаврушку и по своему вкусу всыпем соль. Половинную долю отваренной фасоли вытащим, в блендере измельчим и вернем в кастрюльку.
В разогретой сковородке с оливковым маслом прижарим две очищенных и раздавленных дольки чеснока вместе с перчиком чили до золотистости. После этого вытащим их из сковородки и выкинем.
Очищенные, намытые и порезанные белые грибы прижарим в сковородке, где жарились чеснок с перчиком чили до румяности. По своему вкусу посолим, перемешаем, забросим в кастрюлю с фасолью и проварим десять минут.
В самом конце варки забросим мелко порезанную петрушку, измельченный чеснок, всыпем черный перец, перемешаем и выключим огонь. Дадим супу постоять 10-12 минут, затем нальем в тарелку и подадим тосканский грибной суп с фасолью на стол. Приятного аппетита!
