Question

Куда продать собранные грибы?

Раньше знаю принимали, а сейчас как? Ведь маринованые лесные грибы продают в магазинах.

Answer 1

Да и сейчас принимают. Правда пункты приема в основном в больших городах, и цены закупочные весьма слезные, но найти можно.

У нас один человек занимается этим, скупает дикоросы, обрабатывает, фасует и увозит в столицу и Питер, как сибирский экологически чистый продукт. Навар 1000% по сравнению с закупочными ценами.

Так например когда много ягоды или грибов, набираю в поиске пункт приема, и уже который год выходит одна и та же контора, примерно в двухстах километрах от меня, в республиканском центре.

Было дело ездили закупали ягоду у нас, но они рекламу переде приездом развешивали. Можете посмотреть на досках объявлений, обычно в сезон грибов может кто и объявится.

Answer 2

Когда начинается урожай грибов особенно белых да и подосиновиков с подберёзовиками, по всем федеральным трассам стоят люди с вёдрами. Заметил: если грибы свежие и молоденькие они уходят максимум - за полчаса. Берут их, в основном, дальнобойщики, да и проезжающие на легковых машинах не брезгуют. Поэтому во время грибной страды местные безработные и пенсионеры не вылазят из своих заветных мест, и неплохо подрабатывают. Многие пенсионеры ездят на свои места первой электричкой, набирают грибов, возвращаются в город, и тут же на вокзале их продают. Я реализовывал белые грибы на рыббазе приезжающим москвичам при том отлично шли как свежие грибки так и маринованные на закуску. Маринованные белые жена готовит просто великолепно сами заготавливаем их в большом количестве.

Answer 3

Централизованная заготовительная система, которая действовала в СССР, к сожалению, разрушена. В некоторых регионах скупкой грибов занимаются частники. Проще всего перерабатывать грибы самостоятельно (сушить, солить, мариновать), так как у свежих грибов очень небольшой срок хранения. А зимой искать сбыт. Любители грибов, особенно в крупных городах, всегда найдутся.

Answer 4

Знаю, что грибы хорошего качества покупают в ресторанах. Один мой знакомый ресторатор всегда закупает осенью грибы, но принимает их только сам, разглядывает каждый грибочек буквально под лупой. Повара их потом отваривают и замораживают ( частично), а какую-то часть перерабатывают на икру для грибных соусов. Ну а самые лучшие и красивые используют сразу для гостей-клиентов.Ресторан, кстати, пропагандирует русскую кухню, поэтому грибы-ягоды, овощи, которые готовили наши предки( такие, как репа), разные съедобные травы и коренья-это все пользуется спросом.

Answer 5

В кировской области в каждом небольшом населённом пункте есть приёмщики грибов. Килограмм белых небольшого размера стоит около 100 рублей. Принимают белые, лисички, красноголовики. Люди ездят за белыми в сезон, за день зарабатывают несколько тысяч

Answer 6

Все знают, что собранные в лесу грибы, это в принципе деньги, которые можно за них получить.

Раньше их принимали заготконторы и перерабатывали. Если в вашем городе или поселке таковая имеется, то с ними можно заключить договор и сдавать туда грибы.

Но цена там будет ниже, против рыночной.

В последние годы грибами торгуют прямо на трассах, вышли из леса и стоят на обочине, а проезжающие мимо автомобилисты останавливаются и покупают сразу ведро.

Либо второй вариант, продают около рынков продовольственных кучками, цена кусается.

Опята обычно продают ведрами, а белые кучками.

Потому что на рынках продажа грибов давно запрещена.

Answer 7

Знаю, что в Беларуси практически в каждой более менее крупной деревне имеется специальный заготовительный пункт, куда можно сдать собранные лесные ягоды и грибы. Чаще всего из грибов принимают лисички, поскольку они не бывают червивыми и их не нужно перебирать, достаточно промыть.

С этих заготовительных пунктов лесные дары уже перевозятся на производственные предприятия.

Эти заготовительные пункты работают официально. Принесенные вами грибы взвесят и сразу же заплатить за них.

Лично видел, как в одной деревне целая семья на заготовительный пункт привезла несколько большим мешков с лисичками. Они неплохо заработали.

Answer 8

Грибы можно продавать только сорванные, сушенные, или консервированные. Обычно для продажи грибов выбирают рынки, там большой проходняк, поэтому грибы можно очень быстро продать. Так же можно продавать грибы возле магазинов, по над дорогой, или по объявлению. Если вы живёте в многоквартирном доме, то как вариант можно пройтись по соседям и предложить грибы или отдать под реализацию в небольшой магазинчик.

Answer 9

К сожалению продать централизовано грибы скорее всего не получится, так как даже если и найдёте производителя который маринует грибы и поставляет в магазины, то без сертификатов и других документов он ни чего у Вас не купит, да и объёмы поставок скорее всего не заинтересует, единственный вариант встать самому с ведёрком в каком либо оживлённо месте, но других вариантов я к сожалению не вижу.

Answer 10

Обычно грибы продаются на рынках - очень часто можно увидеть бабушек, которые сидят и торгуют там. Правда, понятное дело, конкуренция там просто огромная.

Второй вариант - продажа через своих знакомых. Предлагаете им грибы, они либо отказываются, либо покупают. Лично так иногда делала моя бабушка.