На букву В, которые мне пришли на ум, первым оказалась Вобла. Всем известная рыбка к пиву. Затем вспомнила верхогляда. А..еще вьюн. Если брать нам не известных, я думаю на букву В еще много различных рыб.
Хоть и твердят нам постоянно, что соль вредна для организма, но я бы поспорила с этим утверждением - NaCl (повареная соль) участвует во многих процессах в организме и без нее человек не сможет прожить. Вспомним животных - лосей, оленей - они не могут обходиться без соли, ищут солончаки и лижут их, потому что в природе соли мало. А обезьяны что делают, перебирают пальцами мех своих сородичей, находят кристаллики соли и съедают их.
- Поэтому первая причина почему нам нравится селедка - это потребность в организма в соли, нам всем время от времени хочется солененького.
- Вторая причина - это сравнительно недорогой продукт, доступный практически каждому человеку, включая пенсионеров с мизерными пенсиями.
3.Третья причина - определенное сочетание рыбы (селедки), немного жирного привкуса с солью - мы привыкли к нему с детства, а в сочетании с луком и уксусом, - ну просто хочется картошечки еще отварить к ней и съесть.
- Селедка - это всегда закуска, ее не употребляют как самостоятельное блюдо, а подают к праздничному столу, водке, ужину.
- Селедка отлично сочетается с фруктами (лимоном) и свежими овощами - зелеными и репчатым луком, зеленью, томатами.
- Селедка прекрасно сочетается с отварными овощами - картошкой, морковкой, свеклой (знаменитая селедка под шубой).
Сначала селедку промыть под струей холодной воды, обсушить бумажным полотенцем, отрезать голову и хвост, затем разрезать брюшко и вынуть внутренности. После чего разрезать селедку вдоль хребта до косточки. Затем как бы снять сначала одну половину с хребта и костей, потом вторую. Оставшиеся косточки можно убрать с помощью пинцета. Затем с каждой стороны снять шкурку осторожно подцепив её.
Хороший вопрос! Растения точно такие же живые существа, как и животные. Вот только живут они по-другому. Проводились многочисленные опыты, подтверждающие это. Если одному растению нанести травму, то другое растение рядом это тоже почувствует. Изменяется электрическая проводимость растения и некоторые химические процессы.
Вот поэтому вегетарианство это издевательство над самим собой. Человек так же встроен в пищевую цепь всего живого на земле. Одни животные едят других животных, а те, едят растения. Растения используют для своего роста остатки других растений, насекомых и животных, а также энергию Солнца. Почти все животные всеядны. Даже бараны косули и прочие чисто травоядные не брезгуют насекомыми, мелкими ящерицами и прочими тварями, которых поедают вместе с травой. Кстати, скорпионы не переносят запаха овечьей шкуры, как раз потому, что овцы их охотно "уплетают за обе щеки". А львы охотно едят некоторые виды травы, для получения витаминов и улучшения пищеварения.
рессурсы для поиска рецептов вообще и рецептов для соусов длярыбы в частности многочисленны: соседки -кулинарки, книги по кухонной премудрости, интернет, бабушкины записи в старой книжке рецептов, социальные сети вроде этой.Один из классических соусов для рыбы - голландский соус. мой соус такой:200 грамм сливочного масла, 3 желтка и 2 ложки сухого вина и чайная ложка острой горчицы. масло режем на кубики, желтки кладем в маленькую кастрюльку на горячей бане, добавляем вино, соль, перец и начинаем взбивать ручным миксером или веселкой, если сил не мерено.добавляем кубики масла по одному. добавляем и взбиваем. каждый раз взбивать следующий кубик пока он весь не растворится в жедтках. в конце получится воздушный гладкий желтый соус. в конце добавить горчицу и взбить еще 10 секунд. все занимает минут 15. снять с бани и продолжать взбивать еще пару минут, пока не остынет немного.
