Для пищи какая рыба более полезная : морская или речная?
9 ответов:
Считается ,что морская рыба наиболее полезная для питания человека,она содержит жирные кислоты и много различных витаминов,а также белок в чистом виде.
Ассортимент морской рыбы огромен.Я живу в морском краю и у нас самая популярная рыба вот таких наименований-навага,корюшка,камбала,сельдь,нерка,горбуша,кета,палтус синекорый,хек,минтай,окунь-терпуг.
Рыбу из перечисленных можно жарить,очень вкусная корюшка,пахнет свежим огурцом.
Уха тоже популярна из многих сортов рыб,особенно красных или корюшки.
Рыбу можно готовить к кляре,а крупную запекать с овощами целиком в духовке.И морской рыбки готовят котлеты и пельмени.
Рыба вообще очень полезный продукт питания, будь то морская или речная. В ней много микроэлементов (фосфор, магний, калий, фтор, медь, железо, цинк, натрий и другие, зато нет брома и йода), витаминов, легкоусвояемых белков, рыба питательная, полезная и вкусная. К тому же в ней есть полиненасыщенные жирные кислоты, которые полезны (в отличие от вредного жира), - линоленовая и арахидоновая кислоты, омега 3 и омега 6 - именно они строительная единица для клеточных мембран клеток головного мозга.
Рыба низкокалорийна, - диетический продукт, ее можно готовить один или два раза в неделю.
Но морская более диетическая, более гипоаллергенная. Есть люди, у которых аллергия на рыбу, при этом они не переносят речную, но употребляют с удовольствием разные виды морской рыбы. В речной рыбы могут быть паразиты и ими можно заразиться, если не правильно приготовить рыбу.
Только с рыбой надо осторожность в том смысле, что есть ядовитые виды. Если употреблять ту, которая съедобна в пищу, то морская рыба предпочтительнее. Но речная рыба также имеет ценные свойства и если морская рыба недоступна, то можно употреблять в пищу речную рыбу.
Рыбу можно хранить в замороженном виде и сделать с нею множество кулинарных блюд: жарить, готовить в духовке и на пару, в мультиварке, фаршировать, на костре и гриле, сделать суп или уху.
Читайте также
Чаще всего рыбами "падальщиками" называют донного и придонного вида.То есть которые большую часть времени жизни проводят на дне водоемов или около него.
Падаль- это в основном труп животного,которое уже разлагается и в том числе разваливается гниет и осаждается на дно,при условии что попадет в водоем.
Мелкие и крупные фрагменты осаждаются на дно водоема,где и становятся пищей для рыб донного или придонного вида.К ним можно отнести такую рыбу как ;сом,угорь,также осетровые виды.Но это их не основное питание,поэтому назвать их "падальщиками" было бы не совсем справедливо.
Ведь если разбираться то падальщики - детритофаги,в этом случае рыбы детриофаги,которые питаются большой частью именно детритом,остатками разложения.
К ним больше относится вид как ;минога,обыкновенный вьюн,щиповка.
В какой то мере к ним относится и карась,но он в меньшей части зависим от детрита,его можно считать условно.
Получается что самый главный и настоящий падальщик наших рек - рыбка вьюн.
