Если у Вас осталась вчерашняя пшеничная каша можно сделать из неё запеканку. Добавить натёртой тыквы, чуток сметаны, ванилин, сахар и курягу. Всё вымесить, выложить в форму и запечь в духовке. Подавать тёплую, сверху положить сметану.
Ну начнем с того что пшенную кашу грудничкам не дают. Кашами прикармливать начинают с возраста 6-7 месяцев. Пшено очень долго варится и я обычно делала так:с вечера для каши брала пол стакана крупы, тщательно промывала в 5-7 водах потом заливала стаканом кипяченой холодной воды доводила до кипета и выключала, накрывала полотенцем. А утром добавляла стакан молока и варила после кипения еще 10 минут, добавляла немного соли, сахара, совсем чуть-чуть. Однако современные педиатры советуют вообще не солить. Ну это уж сами решайте, я немного,подсаливала.
Пшено хорошо промываем и обливаем горячей водой, чтоб ушла горечь. Тыкву режем небольшими кусочками. Изюм перебираем, иногда попадаются камни и можно повредить зуб, и промываем
В кастрюлю выливаем молоко и воду. Можно варить на молоке без воды, но я люблю молоко разбавить. Доводим до кипения и выкладываем тыкву, пшено, изюм, сахар, соль, немного масла, остальное масло положим в тарелку при подаче. Доводим до кипения
Уменьшаем огонь до самого маленького и накрываем крышкой. У меня чудо крышка невыкипайка. Благодаря ей каша никогда не убежит. Варим минут 30, иногда помешивая
Выключаем и оставляем под крышкой мин на 10-30. Даем каше настояться. Вкуснее каша получается, если томить ее в духовке или на часок завернуть в одеяло. Вкусный, очень полезный завтрак готов. Ешьте на здоровье
Пшенная каша с тыквой и сгущенкой
нам понадобится: 1кг тыквы, 1ст. пшена, 125г масла слив., 1/2банки сгущенного молока с сахаро, вода.
начинаем готовить, тыкву нарезаем кубиками небольшими, кладем в утятницу, кладем туда пшено, слив. масло, сгущенку, добавляем воду, затем закрываем крышку, и ставим на слабый огонь на мин. 40, если нужно добавляем воду кипящую.
К пакетикам добавляют только воду и соль/сахар по своему вкусу. Я больше люблю сладкий вариант пшенной каши, поэтому кладу сахар. А в готовое блюдо добавляю рубленные орехи, тертое яблоко, ягоды или распаренный изюм. Неплохо получается с тыквой, но ее тоже приходится готовить отдельно.
Если пшенке предстоит стать гарниром к мясу, то кладу только соль.
