Действительно, в посуде с антипригарным покрытием блюда могут пригорать.
Это может произойти и сразу после покупки, и спустя некоторое время.
Если каша пригорает в новой кастрюле, то, скорее всего, она сделана из очень тонкого металла и покрытие некачественное.
Лучше выбирать посуду потолще и зарекомендовавших себя фирм.
Если раньше пригорания не происходило, то, возможно, вы за время пользования посудой поцарапали ее когда мыли жесткой мочалкой или пользовались металлической ложкой вместо деревянной.
В любом случае, такая посуда может пригодиться только чтобы варить в ней яйца или свёклу в кожуре.
Состав:
1 стакан пшенной крупы
1/2 стакана чернослива
три ст. ложки сливочного масла
3 стакана кипяченой воды.
Пшенку перебираю, промываю водой и заливаю парой стаканов воды кипяченой. Пшено засыпаю в подсоленную кипящую воду, проварите минут пять на слабом огне, периодически помешивая будущую кашу. После этого лишнюю воду сливаю, чтобы в итоге оставшаяся каша с водой занимали примерно в три раза больше объема, чем изначально взятое количество пшена. Когда сливаю воду, кастрюльку накрываю крышкой и ставлю в духовой шкаф. Итак до готовности.
Промываю и заливаю горячей водой чернослив,заранее косточки убираю. Немного провариваю его на плите, черносливный отвар сливаю, а разбухший чернослив ножом делю каждую пополам и добавляю в готовую кашу вместе с кусочками сливочного масла.
Приятного аппетита!
Пшенная каша на молоке - прекрасный завтрак, не хуже овсянки. Во-первых, вкусно, а во-вторых сытно. И для здоровья полезно.
Чтобы сварить пшенную кашу на молоке, пшено нужно хорошо промыть. Я мою в двух-трех водах, так как пшено бывает не слишком чистым.
Я варю пшенную кашу сначала на воде. Заливаю пшено холодной водой на два пальца выше крупы и ставлю на огонь. Кашу нужно помешивать время от времени, после закипания снять пену. Когда вода впитается, заливаю пшенную кашу молоком, слегка солю, добавляю сахар, уменьшаю огонь и под крышкой варю, пока не загустеет. Потом огонь выключаю, добавляю сливочное масло, перемешиваю и оставляю под крышкой еще минут на пять.
Получается прекрасная пшенная каша на молоке.
Пшенная каша с тыквой и сгущенкой
нам понадобится: 1кг тыквы, 1ст. пшена, 125г масла слив., 1/2банки сгущенного молока с сахаро, вода.
начинаем готовить, тыкву нарезаем кубиками небольшими, кладем в утятницу, кладем туда пшено, слив. масло, сгущенку, добавляем воду, затем закрываем крышку, и ставим на слабый огонь на мин. 40, если нужно добавляем воду кипящую.
В пшене очень много нужных для моче-половой системы веществ, витамина В, который часто колят в больницах больным со всяческими воспалительными процессами, а еще магний, калий, железо, цинк, кремний, фосфор, фолиевая кислота и др. В общем огромный комплекс, который назначают врачи в лечении воспалительных заболеваний почек, мочевого пузыря, воспалительных процессах женских органов, да и мужских тоже. В сравнении с другими крупами, в пшене больше белка. А это дает энергию, поэтому каши из пшена очень хороши для энергичных людей, спортсменов, особенно на завтрак. А еще пшено содержит аминокислоты, которые мы не можем выработать самостоятельно, но должны потреблять из вне, это гистидин и лейцин. Да и вообще пшено даже с виду похоже на маленькие витаминки.