Question

Сколько нужно воды, чтобы сварить 300 г пшена?

Необходимо сварить нормальную кашу из 300г пшена. Сколько налить воды в кастрюлю?

Answer 1

Из собственного житейского опыта скажу, что мне приходится, по крайней мере, два раза в неделю варить пшённую кашу. Для разнообразия меняю поочерёдно - гречневую, рисовую и наконец пшённую. Как правило делаю рассыпчатую кашу, она мне более нравится. Её можно использовать в качестве гарнира к мясным и иным блюдам. Кстати, в былые времена пшено было основным блюдом в России.

Итак, отмерим 300 грамм пшена и затем обязательно промоем от возможных примесей. В неполном 250 граммовом стакане примерно 200 грамм, поэтому отмерим 1,5 стакана пшена. Это и будет около 300 грамм продукта.

Для приготовления рассыпчатой каши, нужны такие пропорции: 1 стакан пшена на 2 - 2,5 стакана воды. В нашем случае потребуется - 3 стакана воды.

Добавить 50 - 60 грамм сливочного масла, а соль, сахар по желанию и по вкусу, но буквально чуть чуть.

Вымытое пшено положить в кастрюлю, залить кипящей водой, вновь довести до кипения и снять с поверхности пену. Варить на медленном огне примерно 15 минут не более.