Разные данные потому. что при разных условиях разная плотность.
Среди этих условий, например, температура, вид мяса, степень жирности.
Возьмем человека.
Грубо можно считать, что у мускулистого мужчины с минимумом жира, мышцы будут иметь плотность около 1100 г/кубический дм(литр). Его жир, если удастся наскрести, будет плотным (маленькие жировые клетки с минимальным количеством жиры) и плотность будет около 990 г/л.
У женщины же, у которой жир составляет до четверти массы тела (среднее телосложение), жир будет более легкий (930-950 г/л). Менее плотным будет и мясо (1030-1070 г/л).
Можем взять средние величины.
Жир - 960 г/л, мясо - 1060 г/л.
Т.е. можно сказать, что мясо плотнее жира ~ на 10%.
Именно потому толстые, особенно женщины, тонут реже - дополнительная выталкивающая жировой массы практически компенсирует объем легких (на вдохе мы не тонем). А вот спортсмены и худощавые люди, особенно мужчины, вынуждены постоянно двигаться, спасая своё мускулистое и жилистое тело от затопления.
Честно говоря первый раз лет двадцать назад я просто был удивлен. Была у меня тогда знакомая однокурсница и как-то я ее поднял и она мне показалась очень легкой, а выглядела солидно. И тогда я подумал, что жир намного легче мышц. Ну а сейчас просто проверил и нашел подтверждение. И вот картинка, на которой понятно, что один и тот же вес жира занимает больший объем и значит у него меньше плотность.
3-4 подхода,по 6-8 повторений будет самый раз.
Конечно же от питания, от количества белков в рационе. Однако недостаточно кушать белки и ждать роста мышц. Рост мышечной массы происходит после больших нагрузок на мышцы (например тренировки с тяжелыми весами), как естественная реакция организма. Организм человека настроен на выживание и поэтому чувствуя нагрузки мышц, автоматически расценивает это как угрозу для жизни, и активизирует рост мышечной массы, чтобы "перестраховать" себя. Также например, при неправильном питании, если слишком жесткая диета или питание раз в день, организм считает что наступил голод и каждую калорию кладет в запас и вы полнеете. Также после мышечных нагрузок происходят микро-травмы мышц, и организм для восстановления активизирует рост ткани в зоне повреждения - мышцы растут. А питание в этом процессе нужно для того, чтобы организму хватало ресурсов для увеличения мышечной массы.
Для того, чтобы набрать мышечную массу, необходимо потреблять больше, чем расходуешь. то есть, нужно создать небольшой переизбыток калорий. Пищу принимать не два, или три раза в день, а разбить из на четыре, а лучше пять, или шесть раз в день.
Если у вас нет возможности, или желания употреблять пищу часто, в этом случае могут выручить такой продукт спортивного питания, как гейнер. Данная добавка является белково-углеводной смесью, которую нужно принимать от одного, до трёх раз в день в промежутках между приёмами пищи, а также после тренировки. Всё зависит от вашего повседневного рациона и потребностей организма. О том, какие продукты спортивного питания нужно употреблять при наборе массы, можно прочитать в этой статье.
Тренировки должны быть достаточно тяжёлыми, но не частыми. Упор необходимо делать на базовые упражнения. Повышенное внимание необходимо уделять восстановлению. Без него прогресса не будет. Для того, чтобы полностью восстанавливаться, спать нужно не менее семи, а лучше восьми часов в сутки. По возможности ограничить физическую нагрузку в быту. Вести здоровый образ жизни. Если выполнять эти простые правила, то ваши результаты пойдут вверх.