Как приготовить запечёные тефтели с картофелем, рецепт?
2 ответа:
Хочу предложить свой рецепт приготовления запечённых тефтелей с картофем в рукаве для запекания, на всё уйдёт где то около часа, а для этого нам нужно:
Прежде всего белый хлеб нарезаем на кубики и запекаем в духовке или микроволновке до хрустящего состояния, затем измельчаем после остывания в чаше блендера до крошки.
2 вида фарша смешиваем, солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и всё перемешиваем.
Лук с чесноком чистим, затем мелко порубим, соединим с измельчённой петрушкой и хлебной крошкойи всё тщательно перемешаем. После этого соединяем всё с фаршем и вновь всё тщательно перемешиваем. Из получившегося фарша сформируем штук 12 мясных шариков.
Картофель чистим и некрупно нарезаем, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.
В рукав для запекания сначала помещаем картофель, а на него выкладываем мясные шарики. Затем скрепляем края рукава для запекания, помещаем его в огнеупорную форму, которую размещаем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем в течении 40-45 минут до готовности.
Подаём тефтели с запечённым картофелем с салатом на ваш вкус.
<h2>Рецепт запеченных тефтелей с картофелем.</h2>
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Мясной фарш - 400 г
- Репчатая луковица - 1 шт
- Чеснок - 2-3 зубчака
- Сырой рис - 2 ст. л.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Оливковое или растительное масло - 50 мл
- Горячая вода - 300 мл
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
- Сахар - 1 ст. л.
- Приправа для мяса - 0,5 ч. л.
- Свежая зелень
Приготовление:
Отвариваем рис до полуготовности.
Режем крупными кубиками картофель. Смазываем противень маслом и выкладываем туда картофель.
В блендере измельчаем лук до однородной кашицы. В глубокой чашке соединяем фарш, измельченный лук и отваренный рис. Добавляем соль, черный молотый перец и смесь специй для мяса. Все тщательно перемешиваем.
Смачиваем руки в холодной воде, сформировываем из готового фарша тефтели диаметром 4-5 см. Обваливаем тефтели в пшеничной муке. Выкладываем на картофель.
Делаем подливу. В глубокой посуде соединяем томатную пасту, сметану, пропущенные через пресс зубчики чеснока. Добавляем 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и черный молотый перец по вкусу. Заливаем 300 мл горячей воды. Перемешиваем венчиком.
Равномерно заливаем тефтели с картофелем подливой.
Накрываем форму крышкой или пищевой фольгой, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на среднем уровне примерно 40 минут до готовности картофеля. Затем снимаем крышку или фольгу и продолжаем запекать еще 5-7 минут, чтобы картофель и тефтели подрумянились. Готовое блюдо украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления будут нужны семьдесят грамм кольраби, одна маленькая ложечка капперсов, одна большая картофелина, одна большая ложка растительного масла, одна маленькая ложечка лимоного сока, две маленьких ложечки соевого соуса, поваренная соль, немного петрушки, зелёный лучок.
Сначала сварим в кожуре одну картофелину. Остывшую картошку почистим и нарежем на мелкие кубики. Кольраби натрём на корейской тёрке, добавим к кубикам кртофелины и перемесим.
В миску нальём лимоный сок, соевый соус, оливковое масло и как следует перемешаем. Полученным соусом польём на картошку с кольраби. Украсим салат каперсами, зелёным луком, петрушкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Фасоль с картофелем является вторым самостоятельным блюдом.Оно сытное и оригинальное по вкусу.И готовится оно следующим образом.Нужно отварить фасоль до полной готовности.А изначально ее нужно замочить на ночь,чтобы она разбухла.
Отдельно нужно отварить картофель. Затем оба продукта смешиваются и поджариваются на масле в сковороде.
В конце приготовления следует добавить сметану,а также поджаренный репчатый лук, и томат и все специи.
Затем все перемешиваем и ставим в духовой шкаф на десять минут при температуре сто восемьдесят градусов.
Будут нужно следующие составляющие: один стакан фасоли,по две картофелины и луковицы,сметана три ложки,специи и масло растительное.
