Вариаций салата с рыбой, картофелем и рисом множество. Я предлагаю свой рецепт: отвариваем картофель в мундире - режем кубиками, отвариваем рис, семгу слабосоленую режем кубиками, свежий огурец режем кубиками, маринуем лук кольцами (кладем в банку лук нарезанный кольцами, кладем в нее щепотку соли, чайную ложку сахара и столовую уксуса и заливаем кипятком на 2 минуты), все ингридиенты смешиваем, досаливаем по вкусу, перчим и заправляем майонезом. Получается очень вкусный и сытный салат, с хрустинкой - за счет лука, и не сухой, также за счет свежих огурцов.
Это блюдо готовится предельно просто.Нам для его приготовления надо иметь банку консервированной осетрины весом в 350 грамм, половина стакана сметаны и 30 мл масла, 800 грамм картофеля. Картофель чистим и отвариваем. Пока картофель готовится, открываем банку и вынимаем рыбу, режем её на порционные куски. В неглубокой кастрюле рыбу со сметаной и соусом варим не более 5-6 минут. Готовую рыбу подаём на отдельном блюде, картофель поливаем рыбным соусом, измельчённой зеленью по вкусу.
Приготовление: Картошку вымыть, убрать в холодную воду и как закипит готовить 5 минут. Дать остыть и очистить.Курицу вымыть, и нарезать небольшими кусочками.Грибы нарезать, лук нарезать кубиками. Разогреть масло и пожарить кусочки курицы.Положить на тарелку. Следом пожарить лук, положить к нему грибы, и готовить пока не испарится жидкость.Насыпать муки и помешать, налить молоко со сливками, положить курицу,соль,перец по вкусу. В форму выложить соус. Поверх протереть картошку на крупной тёрке,немножко посолить и посыпать натёртым сыром. Печь на среднем огне 30 минут.Приятного аппетита!
Для начала в миску просеем 400 грамм муки, всыпем половину чайной ложки поваренной соли, одну чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешаем.
В другую миску вольём 125 миллилитров воды, 125 миллилитров рафинированного растительного масла, всыпем одну чайную ложку уксуса, добавим два сырых куриных яйца и хорошенько перемешаем.
Затем всыпем мучную смесь и замесим эластичное тесто, не липнущее к рукам тесто. Завернём тесто в плёнку и на 10 минут отправим в холодильник.
Для начинки отварим 500 грамм картошки, сольём жидкость, разомнём в пюре, добавим нарубленную зелень укропа, по своему вкусу посолим, поперчим и еще разок перемешаем.
Тесто разделим на две части и раскатаем их в пласты, размером 25 на 30 сантиметров. Половину начинки положим на край пласта и завернём в рулет. Разрежем рулет на шесть одинаковых кусков и края каждого куска защипнём.
Положим заготовки на противень с пергаментом, промажем взбитым яйцом и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут для выпекания до румяности. По прошествии этого времени, готовые кныши с картофелем вытащим из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Картофель с чесноком приготовить очень просто.Готовится быстро и получается очень вкусным.Пока готовится аромат стоит по всей квартире.И мои сразу бегут на кухню.
Для этого понадобится:
свежий картофель 1 кг.
оливковое масло 3 -5 ст.л
укроп 4 веточки (можно взять и сушеный)
чеснок 5 зубчиков
соль по вкусу
Готовлю я так:
Картофель режу на небольшие кусочки (как картофель по-деревенски).Кладу в кастрюлю и заливаю кипятком.Затем солю. И отвариваю до полуготовности не более 10 минут.Затем воду сливаю.
В мисочке смешиваю оливковое (можно подсолнечное) масло, мелко нарезанный укроп и чеснок выдавленный чеснокодавкой. Перемешиваю.
Беру форму для запекания,слегка ее смазываю и выкладываю сверху картофель,сверху поливаю заправкой из масла,чеснока и зелени. Перемешиваю,чтобы все кусочки картофеля были в масле.
Запекаю при t 180°С. в течении 20-25 минут (как появилась золотая корочка-значит картофель готов).
Приготовить мягкое тесто.Поставить в теплое место и дать подняться.Подошедшее тесто разделить на 2 части и раскатать на доске.На первый лист положить маленькими шариками начинку:смесь из 140гр. мелко рубленной ветчины,одного желтка и достаточного кол-ва сметаны.Вторым покрыть первый и формочкой или стаканом нарезать кружочки.Жарить в кипящем растительном масле(фритюре),как обычные пончики.Приятного аппетита!