Как приготовить картофель с фаршем и рисом в духовке, рецепт?
2 ответа:
Это довольный быстрый способ приготовления ужина, а для этого нам нужно?
Прежде всего отвариваем рис до полуготовности.
Морковь и лук очищаем, морковь натираем на тёрке, а лук измельчаем, а затем обжариваем их в растительном масле на сковороде.
В фарш добавляем рис и овощи, если нужно солим и перчим, добавляем специи, а затем формируем из него нечто подобное фрикаделькам (шарики)
Форму смазываем маслом и выкладываем очищенный и нарезанный дольками или кружочками (на ваш выбор) картофель. На него выкладываем наши "фрикадельки". Заливаем всё молоком и ставим в предварительно нагретую духовку на 20 минут.
В это время делаем соус, а для этого смешиваем томатную пасту со сметаной, добавляем специи и соль по вкусу (если соуса мало, то добавим воды). Этим соусом заливаем наше блюдо и отправляем обратно в духовку на 15 минут.
Далее засыпаем натёртым на тёрке сыром и отправляем в духовку минут на 5 - до расплавления сыра.
Перед подачей посыпаем всё нарубленной свежей зеленью.
Для приготовления будут нужны 300 граммов мясного фарша, 120 граммов риса, 5 картофелин, одно сырое куриное яйцо, одна луковица, поваренная соль, черный намолотый перец, натертый на теке твердый сыр.
Для начала в мясной фарш добавим мелко нарезанные лук с чесноком, разобьем туда одно сырое куриное яйцо, по своему вкусу всыпем поваренную соль, черный намолотый перец и слегка перемешаем. После этого добавим заранее отваренный рис и хорошенько всю смесь перемешаем до однородности.
Из полученной массы смоченными в воде руками сформируем шарики (ежики) и положим их на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Картошку почистим, нарежем на среднего размера куски и разложим их между мясными шариками-ежиками. Посыпем мясные шарики-ежики с картошкой натертым сыром и отправим в нагретую до 190 градусов духовку примерно на 35-45 минут для запекания. По прошествии этого времени, готовый картофель с фаршем и рисом вытащим из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Это блюдо готовится предельно просто.Нам для его приготовления надо иметь банку консервированной осетрины весом в 350 грамм, половина стакана сметаны и 30 мл масла, 800 грамм картофеля. Картофель чистим и отвариваем. Пока картофель готовится, открываем банку и вынимаем рыбу, режем её на порционные куски. В неглубокой кастрюле рыбу со сметаной и соусом варим не более 5-6 минут. Готовую рыбу подаём на отдельном блюде, картофель поливаем рыбным соусом, измельчённой зеленью по вкусу.
