Я готовлю такое блюдо по своему рецепту и все компоненты беру на глазок.И готовится это блюдо вот так-сначала головку лука нужно очистить и поджарить на масле,затем добавить туда морковь,которую нужно натереть на средней терке.
Когда овощи обжарятся,то нарезаю туда пару клубней картофеля кружочками и готовим еще минут семь.
Треска филе нарезается на кусочки квадратные небольшие,и когда картофель будет почти готов,добавляем ее к овощам.
Кладем в сковороду соль и специи,а также одну столовую ложку майонеза и все перемешиваем и закрываем крышкой.
А сельдерей подается в сыром виде к этому блюду.Его нужно нарезать и еще положить руколлу.
Понадобится: Куриной грудки-300 гр
грибов-250 гр
картофеля-4 шт
лук-1 шт
муки-1 ст.л
молока-250 мл
сливок-150 гр
тёртого сыра-100 гр
соль,перец,зелень
растительное масло для жарки
Приготовление: Картошку вымыть, убрать в холодную воду и как закипит готовить 5 минут. Дать остыть и очистить.Курицу вымыть, и нарезать небольшими кусочками.Грибы нарезать, лук нарезать кубиками. Разогреть масло и пожарить кусочки курицы.Положить на тарелку. Следом пожарить лук, положить к нему грибы, и готовить пока не испарится жидкость.Насыпать муки и помешать, налить молоко со сливками, положить курицу,соль,перец по вкусу. В форму выложить соус. Поверх протереть картошку на крупной тёрке,немножко посолить и посыпать натёртым сыром. Печь на среднем огне 30 минут.Приятного аппетита!
Для приготовления будут нужны семьдесят грамм кольраби, одна маленькая ложечка капперсов, одна большая картофелина, одна большая ложка растительного масла, одна маленькая ложечка лимоного сока, две маленьких ложечки соевого соуса, поваренная соль, немного петрушки, зелёный лучок.
Сначала сварим в кожуре одну картофелину. Остывшую картошку почистим и нарежем на мелкие кубики. Кольраби натрём на корейской тёрке, добавим к кубикам кртофелины и перемесим.
В миску нальём лимоный сок, соевый соус, оливковое масло и как следует перемешаем. Полученным соусом польём на картошку с кольраби. Украсим салат каперсами, зелёным луком, петрушкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Картофель с чесноком приготовить очень просто.Готовится быстро и получается очень вкусным.Пока готовится аромат стоит по всей квартире.И мои сразу бегут на кухню.
Для этого понадобится:
- свежий картофель 1 кг.
- оливковое масло 3 -5 ст.л
- укроп 4 веточки (можно взять и сушеный)
- чеснок 5 зубчиков
- соль по вкусу
Готовлю я так:
Картофель режу на небольшие кусочки (как картофель по-деревенски).Кладу в кастрюлю и заливаю кипятком.Затем солю. И отвариваю до полуготовности не более 10 минут.Затем воду сливаю.
В мисочке смешиваю оливковое (можно подсолнечное) масло, мелко нарезанный укроп и чеснок выдавленный чеснокодавкой. Перемешиваю.
Беру форму для запекания,слегка ее смазываю и выкладываю сверху картофель,сверху поливаю заправкой из масла,чеснока и зелени. Перемешиваю,чтобы все кусочки картофеля были в масле.
Запекаю при t 180°С. в течении 20-25 минут (как появилась золотая корочка-значит картофель готов).
"Картофельные персики" по сути своей те же картофельные зразы, только оформлены очень оригинальною.
Для них нужно отварить 10 средних картофелин в мундире и очистить их.
В 200 грамм фарша добавляем специи, перемолотый лук, формируем маленькие котлетки и обжариваем их.
Картофель трем на терке и делим на 2 части в одну из которых добавляем куркуму а в другую паприку. Немного солим, добавляем сырое яйцо, разделенное пополам и тертый сыр по 50 грамм в каждую часть. Добавляем в каждую часть муку в таком количестве, чтоб можно было сформировать шарики. Столовой ложкой берем с разных частей картофельный фарш и соединяем их, в серединку кладем мясные котлетки. Закрепляем по краям, смазываем яичным белком и укладываем на противень, смазанный маслом. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов.
