Пшено или пшенная крупа производится из проса. Сварить пшенную кашу можно: на молоке, вязкую на воде и рассыпчатую.
Калорийность на 100 гр продукта (каши):
• Вязкой пшенной каши на воде – 87-90 ккал.
• Пшенной рассыпчатой – 135 ккал.
• Пшенной каши на молоке – 142-145 ккал.
Думающая лень - двигатель прогресса. Был когда -то такой афоризм. В вашем случае, лень играет только вам на пользу. Каша в духовке получается лучше, чем варить ее в кастрюле на плите. Горшочек прогревается равномернее и каша получается не только пышнее и вкуснее, но и полезнее.
Приготовить паштет из пшенной каши и оливок нет ничего проще. Варите пшенную кашу до готовности. Берете оливки. Сваренную кашу и оливки помещаете в емкость кухонного комбайна с насадкой "Ножи" и доводите до нужной степени измельчения. Так же можете воспользоваться блендером. Но в этом случае консистенция получится больше похожая на пюре.
Если вы варите кашу на воде, то промойте пшено, залейте холодной водой и доведите до кипения, сразу слейте воду и залейте снова холодной, варите до готовности. Если варите на молоке, то сначала залейте пшено в кастрюльке холодной водой, так чтобы только закрыть крупу. На маленьком огне вода выкипит, и тогда заливайте молоком и доваривайте.
Пшеничная каша делается из пшеницы. Это родственница каши манной, только покрупнее.
А пшенная каша (пшено) делается из такого злака, как просо.
Перед приготовлением эту крупу хорошо немного прокаливать, так она лучше усваивается. Каша питательная и полезная. Очищает организм от шлаков, способствует снижению холестерина, усвоению и расщеплению жиров. Содержит калий, фосфор и другие полезные элементы. Оказывает бодрящее действие. Хотя довольно калорийна.
