Сажу честно, то не знала об этом рецепте и поэтому решила его приготовить. Мои съели и решили, что я опять экспериментирую с сыром. Тайну я им так и не раскрыла ( но они догадались ), а Вам скажу.
Для приготовления нам нужно : 2 брикета лапши быстрого приготовления, 3 отварных яйца, 3 - 4 морковки, 2 - 3 зубчика чеснока, 4 ст. ложки сметаны, 6 - 8 ст. ложек майонеза, соль, перец, зелень.
Сначала смешиваем сметану и 4 - 5 ст. ложек майонеза.
Лапшу раскрошим и добавим в смесь со сметаной. Оставляем её там на 20 - 30 минут.
Морковь чистим и натираем на тёрке ( лучше для корейской морковки, но у меня обычная ).
Чеснок измельчаем ( я просто пропустила его через пресс ). Яйца натираем на тёрке или измельчаем.
Смешиваем набухшую лапшу с морковью, яйцами и чесноком, перемешиваем и пробуем на вкус. Можно добавить специй или майонез.
Дальше пусть работает Ваша фантазия. По рецепту нужно было с помощью маленькой чашки разложить салат на блюде, а я просто подала его в салатнике.
Для салата нужно три вида мяса: куриное филе, говяжий язык, говядина. Мясо нужно отварить и порезать соломкой. Далее нужно мелко порезать головку лука и соленые огурцы потереть на терке.
Далее делаем заправку. В майонез добавить соль, сахар, горчицу,измельченный чеснок, перец.Перемешать.
Мясо, лук, огурцы, перемешать, добавить заправку. Дать часа два настояться.
На Новогодний стол очень хочется приготовить салат с говядиной гриль.
Готовится очень просто и достаточно быстро.
Ингредиенты не сложные.
Блюдо достаточно легкое, подходит тем, кто не хочет перегружать желудок.
Салат такой-отличная закуска под любое спиртное.
Итак. Нам понадобится.
Микс салатов. ( я куплю готовый в супермаркете).
Говядина( небольшой кусок без жира).
Сухарики домашнего приготовления.
Горчица французская для заправки.
Соль.
Оливковое масло.
Специально не указываю пропорции. Их просто нет Все на глаз, но кроме заправки.
Говядину готовим желательно на сковороде-гриль. Если таковой нет, то кусок можно просто запечь.
Далее листья салата укладываем на блюдо.
Сверху горячую говядину, порезанную ломтиками.
Добавляем сухари.
Все немного солим.
Перед подачей на стол поливаем заправкой.
Ложка горчицы,столовая ложка масла.
Легкий и вкусный салат готов.
Как правило, с коньяком готовят фруктовые салаты. Вот один из рецептов. Для приготовления понадобится груша, яблоко, персик, грейпфрут и апельсин - все по одной штуке. Фрукты нарезаются ломтиками и заливаются заправкой, приготовленной из коньяка (2 ст. ложки), сахара (1 ст.л.), лимонного сока (2 ст.л.) и корицы (этот ингредиент - по вкусу). Сверху можно украсить тертым шоколадом.
<hr />
Если под рукой нет такого разнообразия фруктов, можно обойтись только апельсинами, правда, еще понадобятся орехи. Дольки апельсинов уложить в салатницу, предварительно вынув из них семена, посыпать сахарной пудрой и убрать в холодильник на полчасика, перед подачей полить коньяком и посыпать дробленым грецким орехом. Из расчета на 2 апельсина понадобится 5 чайных ложек сахарной пудры, 4 столовые ложки коньяка и 2 грецких ореха.
<hr />
Кроме того, можно приготовить салат из курицы с коньячной заправкой. Для этого нужно отварную куриную грудку (150 г.), свежие огурцы (два небольших), очищенные от кожуры, и чернослив (5-6 шт.) нарезать соломкой. Чернослив предварительно следует замочить в смеси из коньяка (1 ст. л.) и куриного бульона (1 ст. л.). Для заправки потребуется оставшийся от чернослива настой, оливковое масло (2 ст.л.), мед (1 ч. л.), горчица (1/2 ч.л.), лимонный сок (1 ст.л.), карри (щепотка) и соль (по вкусу). Все это нужно тщательно (до полного растворения меда) перемешать (можно вилкой).
Остается выложить на салатные листья нарезанные соломкой ингредиенты, полить получившимся соусом и посыпать дробленым грецким орехом.
Прост в приготовлении "ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ". Для его приготовления потребуется: сыр "Фета"- 200 г.(можно заменить брынзой), помидоры- 3 штуки, огурцы-1-2штуки, перец болгарский сладкий- 1 штука, маслины без косточек- 1 банка, сок из половины лимона, масло оливковое для заправки, по желанию- зелень, чеснок, перец черный молотый, листья салата. Сначала выкладываем в салатник листья салата, крупно режем огурцы, помидор, перец, чеснок и аккуратно выкладываем, не перемешивая, на листья салата. Салат хорош тем, что предоставляет возможность фантазировать, т.к. овощи выкладываются в любом порядке. Сверху добавить маслины, сыр кубиками, сверху посыпать зеленью.Запрвляем салат маслом и лимонным соком,добавит по вкусу соль и перец и салат готов!
