1.вымытую капусту разделить на соцветия ,отварить в кипящей воде минуты 3, откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой.
2 Режем оливки на пополам.перец мелко нарезаем.Добавляем это все к капусте броколли .
- Оливковое масло смешиваем с винным уксусом ,заправляем салат.
Даем салату настоятся минут 5.
Ингридиенты для салатика: капуста брокооли - 500 грамм,оливки -150 грамм, 1 болгарский перец ,Винный уксус около 2 ст ложек,масло оливковое и соль .
Сажу честно, то не знала об этом рецепте и поэтому решила его приготовить. Мои съели и решили, что я опять экспериментирую с сыром. Тайну я им так и не раскрыла ( но они догадались ), а Вам скажу.
Для приготовления нам нужно : 2 брикета лапши быстрого приготовления, 3 отварных яйца, 3 - 4 морковки, 2 - 3 зубчика чеснока, 4 ст. ложки сметаны, 6 - 8 ст. ложек майонеза, соль, перец, зелень.
Сначала смешиваем сметану и 4 - 5 ст. ложек майонеза.
Лапшу раскрошим и добавим в смесь со сметаной. Оставляем её там на 20 - 30 минут.
Морковь чистим и натираем на тёрке ( лучше для корейской морковки, но у меня обычная ).
Чеснок измельчаем ( я просто пропустила его через пресс ). Яйца натираем на тёрке или измельчаем.
Смешиваем набухшую лапшу с морковью, яйцами и чесноком, перемешиваем и пробуем на вкус. Можно добавить специй или майонез.
Дальше пусть работает Ваша фантазия. По рецепту нужно было с помощью маленькой чашки разложить салат на блюде, а я просто подала его в салатнике.
Для салата нужно три вида мяса: куриное филе, говяжий язык, говядина. Мясо нужно отварить и порезать соломкой. Далее нужно мелко порезать головку лука и соленые огурцы потереть на терке.
Далее делаем заправку. В майонез добавить соль, сахар, горчицу,измельченный чеснок, перец.Перемешать.
Мясо, лук, огурцы, перемешать, добавить заправку. Дать часа два настояться.
Один из простых и неплохих рецептов – Пёстрый салат с овечьим/козьим сыром и овощами
Продукты на 4 порции
Томаты – 700 г
Огурцы- 1 салатный или 3 обычных
Сладкая паприка красная-1 шт
Сладкая паприка жёлтая – 1 шт
Зелёный лук – 1 луковица с пером
Лук-шалотт -1 шт
Оливки чёрные, без косточек- ½ баночки
Кукуруза – ½ баночки
Овечий/козий сыр (любой греческий) – 250 г
Оливковое масло – 3 ст/л
Белый бальзамико (можно любой уксус из белого вина) – 3 ст/л
Вода – 3 ст/л
Соль – ½ ч/л
Сахар – ½ ч /л
Горчица – ½ ч/л
Смесь перцев – по вкусу
Листьев зелёного салата для декора – 8 шт
Лимон-1/2 шт
Приготовление:
- Приготовить дрессинг: смешаем масло, уксус, воду, соль, перец, сахар, горчицу.
- Выстелить порционные салатные тарелки вымытыми листьями салата, сбрызнуть их соком лимона (просто выжать на листья).
- В миску положить нарезанные кубиками овощи и сыр, добавить кукурузу, полить дрессингом, хорошо перемешать.
- Выложить в тарелки, сверху посыпать лучком и положить по нескольку оливок.
Если этот салат подаётся как самостоятельное блюдо, хорошо подать к нему поджаренные в зелёном масле тосты-гренки.
Салат "Браво" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
0,2стакана риса
300гр.ветчины
3яйца
один огурчик
пучок укропа
200гр.20%-ной сметаны
болгарский перчик
9штучек маслин
соль и перец по вкусу.
Подготавливаем ингредиенты: рис отвариваем, после чего откидываем на дуршлаг, ветчину, вареные яйца и огурчик нарезаем кубиками. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, добавляем измельченную зелень укропа, солим, перчим по вкусу, заправляем сметанкой и тщательно перемешиваем. Готовый салат выкладываем горкой на красивое блюдо и украшаем полосками болгарского перца и маслинами. А можно для салатика "Браво" взять такие ингредиенты:
банку консервированной кукурузы
450гр.консервированного ананаса (нужно взять кусочками)
одно яблочко
3куриных яйца
200гр.ветчины
майонез по вкусу.
Все продукты измельчаем и заправляем майонезом.
