Question

Ингредиенты для борща. Какие продукты нужны?

Answer 1

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БОРЩА

• 1 кг мясо (курица, говядина, свинина);
• 4 шт картофеля;
• 1/2 капусты белокочанной;
• 1 свёкла;
• 1 морковь
• 2 шт лука;
• 5 свежих помидор;
• 3 ст. л растительного масла;
• соль;
• пучок зелени укропа;
• 2 шт лист лавровый
• уксус 3% – 1,5 ст. л.

Answer 2

Прежде всего бульон. Бульон может быть мясным или мясо-костным, свиным, говяжьим, бараньим, или куриным. Бывает также постный борщ - на овощном бульоне, например, фасолевом.

Затем капуста (только белокачанная). Иногда капусту заменяют щавлем. Зелёный борщ варят только со щавлем; красный, как правило, с капустой.

Буряк, он же свекла. В зелёном борще не используется. Буряк предварительно тушат с томатной пастой или со свежими помидорами.

Морковь, репчатый лук, картофель - как обычно для супа.

Подсолнечное масло - для пассеровки моркови и лука.

Фасоль придаёт борщу особый вкус.

Сало - старое, слегка пожелтевшее - ароматизатор. Сало мелко нарезают и растирают в ступке с чесноком и черным перцем.

Сладкий перец, мелко нарезанный - кладут вместе с капустой в конце варки.

Лавровый лист.

Соль.

По вкусу - лимонная кислота, или уксус. В борще со щавлем не нужны.

В зеленый борщ, в уже сваренный, всыпают нарезанные мелкими кубиками варёные куриные яйца.

Отдельно к борщу подают:

Хлеб;

Сметану;

Стручковый перец;

Чеснок;

Мелко нарезанную зелень (лук-перо, петрушку, укроп)

Водку в запотевшем графинчике.

Вот так, в виде краткого обзора, выглядит перечень наиболее употребительных компонентов борща.

Answer 3

Борщ по сути своей - это те же щи, только со свеклой.

У каждый хозяйки свой подход и свои секреты в приготовлении борща.

Основные продукты:

• наваристый бульон, преимущественно, из говядины,
• капуста,
• свекла,
• картошка,
• морковь,
• томатная паста,
• лук.

Зелень, специи и прочее по вкусу.

Answer 4

Обязательно ложат в борщ свеклу, морковь, лучок, картошечку, капусточку, томатную пасту, растительное маслице, соль, перчик, майонез или сметану, можно мясце по вкусу (или для вкуса). Когда всё сходится, получается великое объедение.

Answer 5

Самое главное,не забудьте отличный кусок мяса или курицу,чтоб бульон был наваристым!Потом делаем зажарку:пассеруем лук,морковь,свеклу красную,сладкий перец и добавляем томатную пасту)В бульон кладём картофель,капусту,в конце варки добавляем зажарку,приправы на вкус и зелень.В тарелку кладём сметанки...ммм!

Answer 6

Смотря для какого борща. Мне известны как минимум семь способов приготовления борща. С катошкой и без. С грибами, черносливом, свекольный борщ без капусты. С томатной пастой и без. Но основное у всех одно- наваристый бульон, зелень и специи, морковь и лук. Капуста присутствует в большинстве рецептов, да мы и не предствляем себе борщ без нее. Не обязательно следовать конкретным рецептам, главное готовьте с душой и будет вкусно.

Answer 7

Вы не уточнили какой борщ имеется в виду: красный - томатный, зелёный или красного - свекленного.

Я решила описать все три борща которые схожи несколькими ингредиентами: картофель,лук,зелень­<wbr />, морковь, мясо, а также имеющих и разные продукты.

Традиционный рецепт зелёного борща имеет большое количество ингредиентов, кроме выше указанных для приготовления используют продукты:

• щавель
• крапива
• яйцо любой птицы.

Рецепт красного - свекленного борща использует:

• свёклу
• капусту.
• фасоль

Рецепт красного - томатного борща отличается от предыдущего лишь заменой свеклы на томат.