Хочется чего-то необычного не просто из теста, а из картофельного теста. Приготовим картофельные вафли с сыром. Такая закуска подойдет для любого стола, даже к празднику. Получается очень вкусно.
Возьмем по этому рецепту продукты: картофеля - 350 г, одну штуку яйцо, творога - 80 г, сыра - 35 г, оливкового масла - 50 мл, немного соли, одну чайн. ложку сладкой красной паприки, разрыхлителя - 5 г, один зубчик чеснока, муки - 150 г.
Смешаем по очереди все ингредиенты.
Сначала почистим картофель, измельчаем его на терке. Отожмем и дадим стечь лишнему соку. К картофелю добавляем творог, яйцо, измельченный чеснок. Смешаем все вместе и взбиваем. Затем кладем в эту массу масло, а также соль, специи, добавляем разрыхлитель теста, измельченный на терке сыр. В эту массу постепенно добавляем муку. Перемешаем. Тесто готово, можно выпекать вафли. Возьмем вафельницы, наполняем тестом. Выпекаем примерно 5 - 7 минут до румяности. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Все очень просто: натираете на средней терке любой твердый сыр и плавленный в равных пропорциях.Добавляет<wbr />е майонез либо творог для того, чтобы масса не разваливалась.Завора<wbr />чиваете виноградины по одной в сырную массу, обваливаете в толченных орехах.Накалываете на шпажку и закуска готова!Ненадолго поставьте в холодильник и подавайте.
К пиву очень часто подаются копченые и подкопченые закуски.
На первом месте из закусок к пиву, конечно, рыба и морепродукты. Если продукт хорошо посолен и его коптили, вкусу закуски придаст это пикантность особую. Да еще с насыщенным крепким и горьковатым пивом... просто роскошь.
Копченый и в меру соленый сыр, для любителей пива будет тоже приятной закуской. Некоторые "пиволюбы" предпочтут более выраженную соленость сыра, наряду с копченым вкусом. Другие отдадут предпочтение слабому уровню солености, в погоне за вкусом копченым. Не стесняйтесь предлагать копченый сыр в дополнение к пиву. Начните с копченого сыра "Косички".
Приготовить такие оригинальные тартинки очень даже просто. Понадобятся триста грамов свежего белого хлеба, два свежайших помидора, сто двадцать грамов твёрдого сыра, подсолнечное рафинированное масло. Сначала нарежем белый хлеб ну куски толщиной примерно в один сантиметр и на сковородке с подсолнечным рафинированным маслом обжарим до появления золотистого цвета. Два помидора промоем, порежем на кружочки и положим на куски белого хлеба. Сто двадцать грамов твёрдого сыра натрём на тёрке и посыпем на кружочки помидоров. Поместим тартинки на противень и отправим в духовку, нагретую до ста шестидесяти градусов для запекания. Готовые тартинки вытащим из духовки и сразу подадим на стол. Приятного аппетита!
Сначала сделаем салат. Для этого варёный яйца, сыр, очищенный чеснок натираем на тёрке. Затем соединяем, перемешиваем и заправляем майонезом или творожным сыром. Снова перемешиваем.
Колбасу ( например докторскую ) нарезаем тонкими кружками, толщиной 1 - 2 мм. На сковородке разогреваем сливочное масло ( можно и растительное ), выкладываем наши кружочки колбасы и как только она начнёт " пузыриться " и подвёртывать края, её перекладываем на тарелку и остужаем.
Колбасные " тарелочки " заполняем салатом и украшаем зеленью. К столу подаём с подсушенным на сковороде или в духовке, или в тестере хлебом.
