Для приготовления такого блюда понадобятся четыре крупных картошки, шестьдесят граммов твёрдого сыра "Чеддер", четверть стакана мелко порезанной капусты брокколи, четыре небольших куска бекона, половина стакана свежей сметанки, два стебля зелёного лука, шестьдесят милилитров молока, одна маленкая ложка повареной соли.
Сначала промоем четыре картошки и в мундире отварим в чуть подсолённой воде до готового состояния. Дадим отваренной картошке немножко остыть, разрежем каждую картошку вдоль пополам и ложечкой аккуратно удалим мякоть. Должны получиться вот такие лодочки.
В миске разомнём толкушкой картофельную мякоть и добавим четверть стакана мелко нарезанной капусты брокколи, четыре кусочка мелко нарезанного бекона, шестьдесят грамм натёртого на тёрке твёрдого сыра "Чеддер", полстакана свежей сметаны, два стебля измельчённого зелёного лука, шестьдесят милилитров молока, одну маленькую ложку поваренной соли и тщательно всю смесь перемесим. Наполним этой смесью картофельные лодочки и отправим в разогретую до двухсот градусов духовку на тридцать минут. Через тридцать минут, достанем запечённый картофель нафаршированный капустой брокколи и сыром из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
500 гр. филе семги
600 гр.картофеля
250 гр.майонеза
200 гр.сыра
соль
перец
зелень
Картошку почистить, порезать кружками, слегка отварить. Филе семги мелко порезать. В глубокую форму выкладывать слоями – слой картошки, слой семги, каждый слой слегка промазывать майонезом и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до золотистой корочки при температуре 180гр
Я режу очищенный картофель и морковь тонкими кружочками, сосиски - толщиной примерно в 1 см, репчатый лук - полукольцами, сыр перетираю через крупную терку.
В форму, смазанную маслом укладываю слоями - морковь, картофель, лук, сосиски выкладываю в один слой, очень плотно кусочек к кусочку. Заливаю смесью из взбитого яйца и сметаны, посоленной и поперченной. Сверху равномерно распределяю тертый сыр. Ставлю в подогретую духовку минут на 30-40, зависит от толщины запеканки.
Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.
Отварите картофель. Можно в кожуре, но лучше очищенный. Слейте воду, обсушите и сделайте пюре- добавьте масло сливочное, чуть охладите и введите взбитое яйцо. Перемешайте.
Лук накрошите и обжарьте до золотистого цвета ,не пережарьте: горелый лук не самый вкусный.
Сосиски очистите от оболочки и нарежьте или кружочками или соломкой, перемешайте с пассерованным луком.
Форму для запекания смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Можно встретить рекомендации обсыпать мукой, но вкуснее с сухарями. Выложите половину протертого картофеля.Затем выложите сосиски с луком.Сверху- оставшийся картофель. Все аккуратно разровняйте, пслегка смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. запекайте в духовке до расплавления сыра.
Если хотите, чтобы сыр был внутри, то на слой сосисок насыпьте слой тертого сыра, потом слой картофельного пюре. Смажьте сметаной и посыпьте сухарями. Запекайте до румяной корочки.
500 грамм свинины
5-6 картофелин
2 средние луковицы
300 грамм грибов
150 грамм твердого сыра
Майонез
масло растительное 1-2 столовые ложки
3 дольки чеснока
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
Мою мясо и нарезаю на мелкими куски, солю и поперчу,после этого обжариваю его на сковороде до появления светло-коричневой корочки.
Картофель чищу,режу тонкими пластинками и обжариваю до полуготовности.
Лук с грибами тоже чищу, нарезаю и обжариваю в небольшом количестве масла.
Чеснок измельчаю и смешиваю с майонезом.
Потом беру форму для запекания,смазываю жиром и выкладываю: на дно формы – мясо,лук, смазываю майонезом, далее картофель, смазываю майонезом,и сверху ложу грибы.Сверху смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром. Ставлю в разогретую духовку и запекаю 40 минут.