Вот на этом сайте Вы найдёте различные потрясающие блюда из обыкновенной картошки. Это такие блюда как курица с картофелем в духовом шкафу, драники, картошка фри в духовке, картофельные зразы с фаршем, картофельное пюре, печеная картошка в духовом шкафу, жареная картошка с мясом, картофельная запеканка с грибочками, картофельная запеканка с мясом.
А в этом видеоролике смотрим невероятную подборку блюд из картофеля.
Ингредиенты. 4- 5 вареных картофелин, 75- 100 грамм семги или соленой форели. Картофель моем, чистим и варим. После готовности картофеля делаем из него пюре. А из пюре формируем небольшие гнездышки. В них мы закладываем свернутые кусочки рыбы. И можно красиво украсить зеленью- луком, петрушкой и укропом.
все предельно просто: чистите картофель, нарезаете так, как душе угодно: кубиками, полосочками, кольцами или просто разрезаете на 2 или 4 части. Затем солите, кладете в кастрюлю, чуть-чуть водички, можно и специи какие-нибудь, хоть итальянские, например, как только вода закипит, туда сметанки, накрыть крышечкой и тушит до готовности.
Картошку почистить, порезать кружками, слегка отварить. Филе семги мелко порезать. В глубокую форму выкладывать слоями – слой картошки, слой семги, каждый слой слегка промазывать майонезом и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до золотистой корочки при температуре 180гр
Я не знаю насколько это блюдо новенькое, но мне очень нравится. Рецепт "Сырная Картошка" . Понадобится картошка, приблизительно одинаковая по размеру, сыр твердый, чеснок, любая зелень и майонез. Почищенную картошку целиком отварить почти до готовности в соленой воде. Сыр натереть на терке, чеснок выдавить и смешать с майонезом. Зелень порезать. Взять форму для запекания, налить немного растительного масла, выложить картошку одним слоем, намазать майонезом с чесноком и посыпать натертым сыром. Форму поставить в духовку минут на 20. Следить, как только сыр расплавится и подрумянится, то блюдо готово и можно доставать и посыпать зеленью.
Для приготовления теста для вкуснейших ленивых вареников с картофелем и тыквой будут нужны 150 граммов муки, 200 граммов отваренной картошки, 100 граммов отваренной тыквы, один сырой куриный желток.
Для приготовления заправки будут нужны 200 граммов отваренной тыквы, две больших ложки растительного масла, один стакан воды или коровьего молока, одна большая ложка муки, поваренная соль, щепоточка мускатного ореха, зелень, черный молотый перец, половина маленькой ложки молотого кориандра.
В глубокую миску поместим 200 граммов отваренной картошки, 100 граммов отваренной тыквы и хорошенько разомнем до состояния пюре. По своему вкусу всыпем поваренную соль, вольем взбитый сырой куриный желток, всыпем половину маленькой ложки молотого кориандра, щепоточку мускатного ореха и всю массу хорошенько перемешаем до однородности. После этого всыпем 150 граммов заранее просеянной муки и замесим не липнущее к рукам тесто.
Раскатаем тесто в жгут, нарежем на небольшие куски и скатаем в шарики. В середине каждого шарика пальцем сделаем глубокую ямку и забросим вареники в кипящую чуть подсоленную воду. После повторного закипания готовим примерно 3-4 минуты, до всплытия вареников на поверхность. Готовые вареники переложим в подходящую емкость и на время уберем в сторонку.
Теперь сделаем заправку. В разогретую сковородку с растительным маслом положим 200 граммов отваренной тыквы, вольем стакан воды или молока и хорошо перемешаем, одновременно измельчая куски тыквы. Затем через ситечко всыпем одну большую ложку муки, всыпем измельченную зелень, по своему вкусу всыпем поваренную соль, молотый кориандр и хорошенько все перемешаем. Готовую заправку выложим поверх вареников и подадим ленивые вареники с картофелем и тыквой на стол. Приятного аппетита!
