При приготовлении овсянки, лично я, исхожу из своего собственного опыта и по этрсу, придерживаюсь следующих дозировок.
Беру один стакан (200 грамм) овсяной крупы, и варю её в двух стаканах воды (молока), это наиболее оптимальный вариант. У меня получается ровно две порции овсянки.
Варить овсяной крупы меньше, чтоб было ровно на одну порцию овсянки, просто смысла не имеет. Так как крупа будет пригорать к кастрюле. Даже в том случае, если её постоянно помешивать или пытаться запаривать.
<h2>"Правильная" овсянка</h2>
Да, вы абсолютно правы, правильная овсянка не должна превратиться в размазню, а должна оставаться с целеньким овсом. Обычно, каша-размазня получается, если мы её варим из пакетов/коробок быстрого приготовления "Овсяные хлопья". Сейчас такие каши-малаши продаются на каждом шагу. Их даже и варить не стоит, просто залил кипятком, дал постоять и готово.
А вот классический рецепт овсяной каши, это нужно цельный купить овёс, затем замочить его на ночь, а утром приготовить. Воду в котором замачивался овёс сливаем, промываем ещё раз под проточной водой и варим в течении получаса. Добавляем масло по вкусу и завтракаем. Можно с фруктами и овощами, можно с котлетами и рыбой, а можно просто с мёдом и орехами (самый полезный вариант).
Вот так выглядит каша из цельного овса.
Чем мельче продукт тем лучше усваивается организмом. Лучше вообще все перемалывать или делать пюре. Лучше будет метаболизм и усваивание. Поэтому мелкие хлопья лучше крупных, а по вкусу одно и тоже.
Польза овсянки зависит от того на сколько обработаны зерна. Если хотите максимальной пользы от овсяной каши не используйте овсяные хлопья, а используйте крупы из цельного зерна овса. В таких крупах очень много углеводов, придающих энергию нашему организму по утрам. Также в них большое содержагие витаминов группы В, А ,Е, которые являются витаминами красоты.
Хотя в овсяных хлопьях после расплющивания также остаются полезные минералы и витамины.
Также не стоит забывать об овсяных отрубях, которые хорошо чистят кишечник. Они на 20 % состоят из клетчатки, поэтому и имеют такое действие на организм. Но ими нельзя увлекаться людям, имеющие воспаления кишечника, язву и гастрит.
Так что, не стоит относится принебрежительно к овсянке. Ну а копеечная цена, это еще одно ее достоинство!!! Не так ли?