Я когда-то делал. Отваривал отдельно морковь кружочкам. Причём, именно отваривал, а не тушил и всё-такое.
Потом отдельно варил овсянку, то есть воды или молока (кто на чём варит) 2.5 объёма. овсянки один объём.
Затем варю, довожу до кипения, постоянно мешаю минут пять (ну смотря какие хлопья, некоторые можно не мешать, а просто довести до кипения и выключать, накрывая крышкой), потом выключаю газ. Сразу же добавляю морковь и закрываю крышкой.
Не знаю, кто как любит, это, конечно же , дело вкуса, на я всегда овсянку ем с мёдом, так что в горячую ещё кашу добавляю чайную ложку на большую тарелку.
Но это, мой личный вкус.
Я расскажу, как мне нравится готовить такую запеканку. У меня маленький сын, поэтому я все готовлю при помощи блендера.
Сначала отвариваю морковь. Пока она варится, взбиваю творог и 1 куриное яйцо с сахаром и солью (чуть-чуть). Сахарного песка кладу совсем немного, потому что сладкое ребенку еще не даем.
Когда морковь готова, измельчаю ее в блендере до состояния пюре.
Далее выкладываю в силиконовые формочки слоями взбитый творожок и морковное пюре. Запекаю минут 20 при температуре 180 градусов.
Запеканка получается очень нежной. Можно полить ее киселем или медом( но только не для малыша: мед мы ему еще не даем).
Приготовить такой салатик очень просто. Для этого будут нужны один кольраби, две морковки, одна луковица, сто пятьдесят граммов сметаны, поваренная соль и чёрный свежемолотый перец.
Сначала хорошенько промоем две моркови, почистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Кольраби и луковицу почистим. Кольраби натрём на тёрке с крупными отверстиями, а лук нарежем на тонкие кольца. Соединим всё в миске и перемешаем. Посолим, поперчим по своему вкусу, вольём сто пятьдесят граммов сметаны и всю эту массу хорошенько перемешаем. Положим салат в салатницу, украсим зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления нам нужно : 1 кг. моркови, 4 ст. ложки риса, 80 грамм сливочного масла, соль, сахар.
Нарезаем морковь и кладём её в сотейник, добавляем промытый рис и заливаем водой или молоком. Солим, добавляем сахар, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Можно приготовить это блюдо и с черносливом.
Морковь и корень петрушки нарезаем кубиками, слегка обжариваем.
Чернослив отвариваем.
В отвар выкладываем обжаренные овощи, рис и припускаем до готовности ( для варки жидкости берём столько, сколько требуется для рассыпчатой рисовой каши ), добавляем соль и сахар.
При подаче украшаем блюдо черносливом.
Отвар можно заменить молоком или водой.
Петрушку можно не класть.
Я тоже делаю неплохой салат на заму, попробуйте и сравните.
Нам нужно:3 кг. зелёных помидор, 1,5 кг. моркови, 100 грамм соли. Для маринада: 300 грамм растительного масла, 300 мл. 9% уксуса, 300 грамм сахара, 5-6 горошин чёрного перца, лавровый лист.
Морковь и лук чистим, нарезаем крупной соломкой, помидоры нарезаем так же. Складываем овощи в глубокую посуду, посыпаем солью и перемешиваем, и оставляем на 10 - 12 часов.
В эмалированной кастрюле готовим маринад. Для этого все ингредиенты, кроме уксуса , смешиваем и поставим на огонь. Даём закипеть, после вливаем уксус.
Из салатной массы выливаем жидкость, заливаем маринадом горячим и всё перемешиваем. В прошпаренные банки выкладываем горячий салат. Закрываем крышками, можно и капроновыми, но лучше закручивающимися. Тепло укутываем до остывания.
