Уродливость моркови не зависит от сорта.Это происходит от того, когда для еды выдергивают тесно расположенные морковки.При такой выборочной летней уборке обрывается часто корень соседнего растения. А в связи с тем, что продолжается нарастание массы, начинается разветвление корнеплода.Поэтому лучше для летнего потребления моркови, посадите отдельную грядку с ранней морковью.Успехов!
В ней очень много кератина, он участвует в обменных процессах мозга. По некоторым данным, если человек употреблял этот В-кератин, то риск получения инсульта намного меньше. Даже если у него возник инсульт, он протекает по-другому, чем у того, кто не ест морковь.
Я расскажу, как мне нравится готовить такую запеканку. У меня маленький сын, поэтому я все готовлю при помощи блендера.
Сначала отвариваю морковь. Пока она варится, взбиваю творог и 1 куриное яйцо с сахаром и солью (чуть-чуть). Сахарного песка кладу совсем немного, потому что сладкое ребенку еще не даем.
Когда морковь готова, измельчаю ее в блендере до состояния пюре.
Далее выкладываю в силиконовые формочки слоями взбитый творожок и морковное пюре. Запекаю минут 20 при температуре 180 градусов.
Запеканка получается очень нежной. Можно полить ее киселем или медом( но только не для малыша: мед мы ему еще не даем).
Какая красивая сплетенная морковь! это же настоящие скульптуры!
Прежде чем чистить сплетенную морковь, ее нужно хорошенько сфотографировать со всех ракурсов (на память, для своей стены в социальных сетях или для продажи на фотостоке).
Ну, а потом придется эту красоту поломать, поскольку земля может находиться и между сплетениями.
Сплетенные части надо отрезать, а потом уже обходиться с ними как с обычной морковью.
У меня есть два способа чистки моркови - первый - это овощечисткой, если хорошего качества, то она снимает совсем тонкий слой.
Второй способ обычно применяю для молодой моркови - просто скребу ножом и соскребаю верхний слой.
Для приготовления полезного десерта вам потребуется:
- 300 г муки;
- 1 ст. тертой моркови;
- 1 ст. сахара;
- 200 г сливочного масла;
- соль;
- сода;
- ванилин.
Подготовьте основой ингредиент данного печенья – морковь. Тщательно вымойте ее и очистите, затем натрите на мелкой терке. Если тереть морковь на крупной терке, то печенье получится с оранжевыми вкраплениями. Сливочное масло размягчите до комнатной температуры и хорошо разотрите с сахарным песком при помощи миксера или венчика. Добавьте в миску с маслом тертую морковь, немного ванилина и соль. Все хорошенько перемешайте.
Муку просейте. Благодаря этому тесто будет более пышным и воздушным. Соду перемешайте с мукой и добавьте все в миску с морковкой. Если соды дома не оказалось, ее можно заменить разрыхлителем для теста. Замесите достаточно крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм. При помощи стакана небольшого диаметра вырежьте кружочки печенья. Для этих целей можно воспользоваться специальными формочками для печенья.
Духовку разогрейте до 220-230 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, смазанной небольшим количеством растительного масла. Выложите подготовленное печенье и поместите противень в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудите и подавайте к столу.
