Оладьи из овощного ассорти. На три столовые ложки ассорти.
- Надо замороженные овощи потушить, при этом их размораживать не надо.
- Тушить будем со сливочным маслом минут 7 (чтобы овощи стали мягкие).
- Теперь смешаем молока треть от стакана и яйцо.
- Всыпаем муки ложку столовую и солим.
- Только теперь можно добавлять в тесто наши потушенные овощи.
Жарим как обычные оладьи и подаём со сметаной.
Ужин в "мешочках".
На пол пачки замороженного ассорти берём:
- Нарежем филе, картошку, томаты, сыр и лук на кубики.
- Выкладываем в мешочек все ингредиенты вместе с ассорти.
- Кладём по верху кусочек сливочного масла.
- Мешок закрутим.
- Запекаем около 40 минут.
- Желающие могут, есть в мешочках, но красивше будет на тарелке (я не настаиваю).
Суп из овощного ассорти.
Ассорти готовится очень быстро, а потому его выкладывают после приготовления всех остальных ингредиентов супа. Для этого:
Просто варим суп из мяса на косточке обычным способом.
Добавим картошку в суп по желанию (кубиками), хотя состав смеси уже содержит довольно таки тяжёлый продукт фасоль. После закладки ассорти суп еще минут 13 готовим, за пять минут до окончания процесса добавим специи, свежей зелени (или украсим ей суп перед подачей).
Несколько слов о подобных овощных смесях.
При покупке смеси надо конечно смотреть на срок годности. Замороженность овощей не гарантия их качества. Лучше приобретать такой набор на развес (видны все ингредиенты). Все манипуляции со смесью: жарить, тушить и парить - не более 15 минут, а то и 10.