Этот ягодный десерт на манке - мусс, который я хочу здесь привести, хорош тем, что им можно порадовать себя или гостей в любое время года. Ведь для него годится не только свежая ягода, но и мороженая.
В летний период, в ягодный сезон, я предпочитаю готовить мусс из черники или малины. Ну, а в другой период, – подойдет любая, которая есть у вас в холодильнике. Но особенно вкусен мусс из клюквы. Эта ягода хорошо хранится в домашних условиях.
Несмотря на то, что этот десерт готовится на манке (она играет роль загустителя), мусс получается воздушным, легким. Вкус очень необычен и специфичен. Не скажу, что на любителя. Кто бы его ни пробовал, - всем по вкусу.
Вот его рецептурный состав:
• клюква — 150 г;
• манка — 3 ст. ложки;
• сахар — 100 г;
• питьевая вода — 400 мл.
Хочу от себя добавить, что сахара я кладу немного меньше.