Клубника- это самая первая ягода, которая поспевает на огороде. Из неё мы делаем вкусное варенье, для чего прокручиваем клубнику через мясорубку, добавляем сахар и варим на умеренном огне в 3 приёма. Получается однородная, ароматная масса, которую можно намазывать на хлеб с маслом, использовать в качестве начинки для выпечки.
Горчица в консервации нужна только по одной причине - это придание блюду пикантного вкуса и капли остроты. Хоть и есть некоторые любтели, кто утверждает, что горчица прибавляет хруста, оргрцам, например, но это не так. Также горчица обладает антисептическими свойствами, что попогает сохранить консервацию. Поэтому горчицу добавлять в консервацию можно и нужно. Но будте аккуратны с горчичным порошком - его нельзя ложить больше, так как горьковатый привку уже после ничем не исправишь. А вот горчица в зернах - это и красивее и проще. Здесь и лишняя ложка ничего не испортит.
Варенье - это вкусное лакомство из фруктов, ягод. Варенье хорошо идет с чаем, также можно варенье добавлять в различные пирожки и пироги, также варенье можно добавить в различные вкусные десерты.
Я часто добавляю немного варенья в молочные коктейли.
Многих интересует сколько весит банка варенья, высчитать это не так уж сложно, конечно проще всего взвесить банку на весах и получить результат, но можно это и по-другому посчитать.
Так литр варенья весит 1300-1400 грамм (1,3-1,4 кг).
Пустая литровая банка весит 360-400 грамм (в зависимости от толщины стекла), плюсуем с литром варенья и получаем - 1700-1800 грамм.
Пустая двухлитровая банка весит 700 грамм плюс два литра варенья, получаем - 3,3-3,5 килограмма.
Пустая трехлитровая банка весит 900 грамм, добавляем три литра варенья, получается - 4,8-5 килограмм.
Если выращиваете своё - то по-моему и так понятно, что надо. Если всё покупать, то надо закатывать самые любимые вашей семьёй рецепты. Я на полках магазинов не вижу половины из того, что моя семья любит.
Я банки с вареньем всегда заполняю почти до краев. Варенье я закрываю завинчивающимися крышками, наполняю в горячие банки и такое варенье у меня хранится без холодильника и без погреба, просто в шкафчике целый год.
Дело в том, что мы наливаем в банку горячее и банка расширяется и затем когда остывает оно осядет и варенье станет не по самое горлышко, а где-то меньше на сантиметр.
