Question

Какая польза от майонеза и кетчупа? Вред есть?

Answer 1

Смотря что и как вы станете кушать. Известно, что магазинные майонезы и кетчупы термообработку прошли хорошую; с этой стороны вреда не будет. Однако, в них много кислоты для сохранности продукта и много крахмала для хорошей формы , и консистенции. А потому, переедать их не стоит. Но приправить блюдо вполне можно. Не хотите нанести вреда желудку, просто знайте меру в еде и все будет прекрасно.

Приготовленные дома майонез и кетчуп дело совсем другое. В них нет крахмала и ингредиенты качественные точно, ведь сами делали и видели. Без сомнения это вкусно и полезно. Но грозит набором лишнего веса, именно потому что вкусно и питательно. Мера и еще раз, мера.

Answer 2

Если майонез натуральный и качественный, то в небольших количествах он будет даже полезен, так как в нём содержатся полезные жиры. Но стоит знать меру и не есть его вёдрами, иначе всё отложиться в Ваши бока и нанесет вред внутренним органам печени и поджелудочной железе. Майонез будет гораздо полезнее, если его сделать своими руками.

Качественный кетчуп состоит из томатов, а как известно томаты содержать антиоксиданты, которые поддерживают работу сердца и уменьшают риски онкологических и сердечных заболеваний. Но есть и вред,в больших количествах и частом употреблении кетчуп может вызвать аллергию и нарушение пищеварения. Также в кетчупе содержится много сахара, что совсем нехорошо. Можно заменить кетчуп на томатную пасту, пользы в ней больше, а калорий меньше.

Answer 3

О, польза означенных продуктов безусловна:

во-первых, они вкусные. Особенно майонез.

И во-вторых, с ними становится съедобным почти что угодно...

А если серьезно, то кетчуп - сплошь углеводы, причем углеводы достаточно быстрые. Что уж точно не полезно, а вот вред однозначен.

Майонез же... сейчас взгляды на жиры принципиально изменились, так что вред майонеза достаточно условен.

Вред его в другом: мы обычно не едим майонез сам по себе.

Зато с майонезом или кетчупом мы можем съесть куда больше того, чего нужно бы есть поменьше. Или вообще не есть...

Майонез и кетчуп - приправы, делающие вкусным что угодно. И вот это "что угодно", которое мы без майонеза, возможно, и есть бы не стали, как раз и бывает очень неполезным.

С майонезом же пойдет...

В этом и заключается его настоящий вред - он делает вредную еду вкуснее.

Как-то так.

Answer 4

Как в майонезе, так и в кетчупе есть много полезных веществ.

Основной ингредиент майонеза, это яйцо, также там есть есть подсолнечное масло (или даже оливковое, оно еще полезнее), горчица. Состав бывает разным, но в целом майонез состоит из данных ингредиентов. Его польза в них же. Вред - яйцо (богато холестерином), горчица (не очень полезна людям с гастритом).

В кетчупе главный ингредиент - помидор. Помидоры богаты ликопином. В то же время, в кетчупе много уксуса, а это очень вредно для желудка.

Речь конечно идет о кетчупе и майонезе нормальных фирм, в которые не добавляют все потустороннее.

Их, кстати, большинство. Так как этот продукт, по сути, не нуждается в добавках и заменителях.

Answer 5

Майонез: в нем много жира. В коммерческой версии есть эмульгаторы, искусственные модификаторы вкуса, консерванты. Это вызывает нарушения обмена веществ, ожирение и атеросклероз.

Кетчуп: коммерческая версия содержит много сахара, красителя, консерванта, тяжелых специй.

Их домашние версии полезны для здоровья при умеренном приеме.

Майонез = яичные желтки, уксус, растительное масло

Кетчуп = гормон счастья / серотонин, витамины, органические кислоты, соли полезных металлов.