Question

Майонез вреднее кетчупа?

Answer 1

Для ответа на этот вопрос нужно уточнить, какие именно имеются в виду майонез и кетчуп - промышленного производства, или домашние, и по какой рецептуре они приготовлены. Так же, важно какая именно " вредность" подразумевается.

Допустим, речь о продуктах домашнего приготовления. Для каждого человека польза будет отличаться индивидуально: в состав майонеза входит оливковое ( или другое растительное) масло, сырые желтки, соль, сахар, горчица, лимонный сок. Ясно, что если у потребителя аллергия на какой-либо из этих компонентов, то майонез для него вреден. Если потребитель имеет избыточную массу тела, то майонез для него нежелателен в силу высокой калорийности. С этой точки зрения ему больше подойдёт в качестве приправы домашний кетчуп, практически не имеющий в составе жиров. В то же время, растительные масла содержат в своём составе множество веществ, обладающих витаминной и антиоксидантной активностью , а значит - полезны, если нет противопоказаний. Поэтому сравнивать вред и пользу от этих продуктов некорректно. Это индивидуально.

Что касается продуктов, изготовленных промышленным способом, то ясно, что вред/польза зависит от качества сырья, соответствия заявленных на этикетке компонентов реальному составу, от использования пищевых добавок, консервантов, усилителей вкуса, красителей и тд и тп. То есть, правильнее сравнивать не майонез и кетчуп, а конкретные марки конкретных производителей.

Единственное. что можно сказать определённо : продукты домашнего приготовления из качественного сырья , сделанные по правильной технологии, значительно полезнее, чем промышленно изготовленные.

Answer 2

По-моему, майонез зачастую вреднее, так как у него в составе больше половины растительных жиров. А это ох как вредно для здоровья.

С кетчупом же тоже нужно быть осторожнее. Сейчас много недобросовестных производителей, которые добавляют в состав различные химические примеси. Поэтому при покупке всегда читайте состав, и выбирайте наиболее натуральный.

Answer 3

Да, вреднее. Более жирный чем кетчуп. Так что майонез стоит исключить из рациона. При этом и кетчуп продукт не слишком полезный. Если однако сделать его самим - то можно кушать. А майонез хоть сами делайте, хоть покупайте - все равно вредный будет. Так что однозначный ответ что майонез вреднее. При этом некоторые люди на вредность не обращают внимания и едят майонез с пельменями. Скажу больше - некоторые берут и смешивают майонез и кетчуп. В первую очередь студенты в общежитии, когда кушать ну совсем нечего. А кушать при этом хочется. Смешивают майонез и кетчуп и поливают получившимся соусом пельмени, макароны или хлеб. Так что все вредное - одновременно и самое вкусное.

<hr />

Разумеется многие со мной не согласятся. Вкусы у всех ведь разные.

Answer 4

Майонез содержит больше жиров, чем кетчуп, он и вреднее. Кетчуп, особенно дешевый, бывает содержит в себе не только химические составляющие, но и ГМО. Читайте состав, а лучше делайте любимые соусы сами!