Школьная пицца от обычной пиццы отличается размером, а так же тем, что колбасу трут на крупной терке или режут длинными, тонкими брусочками. В школьную пиццу не добавляют зелень и помидоры.Она просто смазывается томатной пастой разведенной с водой.
<hr />Я же называю такую пиццу просто мини-пицца, поскольку она ничем (кроме своего размера) не отличается от обычной, большой пиццы.
И готовлю я мини-пиццы и с грибами и с салями и с ветчиной, но брусочками не нарезаю. Нарезаю средними треугольничками.
Раньше я готовила мини-пиццу дочери и ее подружкам в школу, потом и в институт. Сейчас делаю мини-пиццу, когда предстоит поездка, чтобы перекусить в дороге.
Но, всегда, как и в обычную пиццу добавляю и помидоры и зелень.
<hr />Для школьной пиццы нужно приготовить дрожжевое тесто.
Раскатать его и вырезать при помощи блюдца форму.
Можно порвать тесто на одинаковые шарики. И положить на противень и дать тесту немного подняться.Затем приплюснуть, чтобы шарики стали плоскими лепешками.
Смешать в одинаковой пропорции томатный соус с водой и смазать лепешки теста.
Выложить нарезанную или тертую колбасу.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую до t 200С духовку на 10-13 минут.
